孕妇吃的香菇豆腐汤的做法

材料

主料：鲜香菇200克，豆腐；

辅料：火腿肠、小白菜、葱花；

调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。[1]

做法

1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；

2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。[1]

特点

汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。