名称]: 三友居客家盐焗鸡
[介绍]：三友居客家盐焗鸡具有香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱佳，食后让人回味无穷.客家特产盐焗系列食品是梅州品牌之一,是自己食用和馈赠亲朋好友的最佳选择.配料：优质鸡、食用盐、特色中药材等。保质期:18天(所有产品均是当天生产,保证新鲜)
[用法]：真空包装开袋直接食用,用微波炉温3-5分钟更佳.
福建厦门特色姜母鸭的制作秘方
姜母鸭是福建的一道特色菜，成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。在福建，有些人喜欢从市场上采购姜母鸭药料来烹制菜肴，但也有一些人摒弃了药料，采用更简单的方法来烹制。
我给大家推荐的这个方法不是最正宗的方法，因为很多外地同行买不到姜母鸭的药料，但是经过试做后，我认为成菜效果跟原版非常接近，所以推荐给大家试做。它的做法：
1.取净正番鸭（也可以用红番鸭）约1500克，剁成大小均匀的大块，清洗干净后控干水分，加入盐焗鸡粉5小包抓拌均匀。
2.取一个大沙锅，老姜片约300克铺底，然后将拌料的鸭子放入沙锅内，再倒入广东米酒250克、高度高梁酒100克、黑芝麻油150克，下入党参50克，最后倒入清水（以刚刚没过鸭子为宜），盖上盖子，大火烧开，改小火加热约1.5小时，待鸭肉成熟（期间翻动一次鸭块），离火即可。因为盐焗鸡粉带有足够的盐分，所以后期无需调味。
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