简单回答一下，苏泊尔的双阀是可以控制两种压力，而单阀只能控制一种压力，举个栗子：做个鱼汤，可能需要很小的压力就够了，但炖个牛肉，则需要较大的压力，这样双阀控制就很简单了，直接通过一段压力和二段压力实现就可以了。但单阀的话只能通过间隙加热不让压力太高来实现，口感什么的当然双阀就更棒了。苏泊尔不管是单阀还是双阀都采用陶瓷阀芯的限压阀，应该是目前最高端的阀 ，密封性和使用寿命都非常好，可以说锅坏掉了，阀肯定是好的。可以说苏泊尔的产品真的是货真价实。而美的、九阳等厂家采用的是硅胶阀芯的限压阀，这样的产品就是刚买回来的时候没问题，时间一长，再产品高温高压下，硅胶就老化了，一老化阀就开始漏气，当然阀芯也就会断，使用寿命就不长。 希望能帮助大家了解。
电压力锅排气阀压不住气是什么原因？
高压电饭锅 没压力原因：
密封胶圈老化造成漏气，锅内无法保压；
2,排气嘴胶垫密封不良造成漏气，间接导致锅内无压
3,浮子阀漏气造成没有压力
4,压力开关损坏，没有正常加热而加压。
针对上述问题相对应的解决办法：
更换密封胶圈，保证其密封良好；
更换排气嘴下面的密封胶垫，确保其密封良好；
更换浮子阀，使其密封良好；
更换压力开关，使锅具能够正常加压，并保压。
电压力锅的限压放气阀和浮子阀的功能
电压力锅跑气是正常现象。
限压阀（限压装置）的作用：在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。安全阀的作用：在烹调过程中，由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。
压力锅排激尝馆妒弋德龟泉骇沪气阀跑气+按住它整个锅都跑气这说明你的锅压力偏高了，而你按住排气阀不让排气导致了整个锅产生了泄压保护。
首先排气阀被蒸汽顶开属于自己的一种超压防护，按住是不对的。如果是明火压力锅，使用时是会自动从排气阀跑气，这是它的使用特性，不用管。
如果是电压力锅，那么这个锅的压控系统有异常，需要送修，而且你这个锅应该是已经泄过压，已没有维修价值，报废了。继续使用不安全，还会泄压，可能有烫伤人的不安全隐患。
浮子阀是由锅内气体顶上去以后，锅内的压力才开始增加的，当浮子阀上来后，才有了限压阀的作用，控制压力不至于过大，所以俩者是相互关联的，没有危险，平时不用特别清洗，多用水冲洗就好，使用时间长了以后，经常擦拭，保持它们干净就好
