压力锅显示中的字母P的意思是压力保持时间，意思是保压10分钟。
1.选用不当
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货
2、不学就用
初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。使用电压力锅的时候，一定记得不要在易燃易爆和潮湿的环境当中使用，因为电压力锅是家用电器，潮湿的环境会让电压力锅的电流不够稳定，也会很快的腐蚀电压力锅的电源线。
3、用前不查
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源。
还要检查橡胶密封垫圈是否老化，橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。
锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
4、盛装过满
使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
6、切忌热源
不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热，以免变形而影响使用。
7、注意高温
煮饭过程中，严禁用手直接接触浮子阀和锅盖，防止高温烫伤。锅内有压力时请勿强行开启锅盖，烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时，使其自然冷却，请勿打开排气阀，防止流质食物随压力溅出。合盖使用过程中严禁把手放在锅盖下面，放置锅盖落下时加到手指。
电压力锅的压力检测方法及装置,目的在于可以连续性地精确检测控制电压力锅内压力。本发明将应变计放置在压力锅之内锅外围,并利用一个传动臂,感知内锅的膨胀量。当内锅膨胀时,传动臂将内锅膨胀量转换为一个位移量,使应变计的弹性基体变形;变形的弹性基体使敏感箔材的电特性也随之变化而产生的可控电信号输送给中央控制器,通过中央控制器运算,输出控制信号和显示信号。本发明的压力检测装置,包括应变计、传动臂、中央控制器等。应变计放置在压力锅之内锅外围,并通过适当的方法固定应变计。本发明不仅可以应用于电压力锅的压力检测和控制,而且也可以用于电熨斗、电热水器等需要监测压力或温度的家用电器。 ;1.一种电压力锅的压力检测方法,其特征是:采用应变计作为检测器件,将应变计放置在压力锅外壳与内锅之间空间的某一适当位置,并利用一个传动臂,感知内锅的膨胀量;当内锅因高压膨胀时,传动臂将内锅膨胀量转换为一个位移量,推动应变计的弹性基体相应地变形;变形的应变计弹性基体使附着其上的敏感箔材的电特性也随之变化;因电特性变化而产生的可控电信号输送给中央控制器;中央控制器对接收的电信号予以运算,输出控制信号和显示信号。;
