电压力锅是高压锅的升级版本，两者都是现在厨房的常见炊具，因此会有很多人好奇高压锅和电压力锅哪个好？下面我们将为大家带来高压锅和电压力锅区别，希望能对大家有所帮助。
高压锅和电压力锅哪个好？
高压锅和电压力锅区别1、安全性：高压锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。电压力锅是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到压力过大时能自动卸压，在控制方面采用温控与压控双重控制技术，这个是高压锅无法比拟的。
高压锅和电压力锅区别2、方便快捷：电压力锅能根据用户所放食物的不同，不同的时间自动智能的实现烹饪程序，无需人看管，而高压锅必须由人现场看管，费时费力。
高压锅和电压力锅区别3、省时、省电：由于电压力锅是带有压力并利用时间控制的，其能源消耗与传统电压力锅相比省30%以上。电压力锅煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟，这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。
高压锅和电压力锅区别4、无噪音：用传统高压锅煮饭、炖肉快熟的时候，压力锅就会“吱吱”地响，大量的气体溢出，尤其是用高压锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，高压锅的盖上变得发乌，无光泽。
高压锅和电压力锅区别5、干净、卫生：电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，气阀没有气体溢出，相比传统高压锅来说清洁更方便，干净卫生。
以上就是小编为您带来的高压锅和电压力锅哪个好？高压锅和电压力锅区别的全部内容。
电压力锅与高压锅的区别
在选择厨房电器的时候，很多人会选择电动压力锅和高压锅哪个好？今天介绍一下电动压力锅和高压锅的区别？
一、简述
高压锅是比较传统的炊具，能在高温下快速烹饪食物，非常适合烹饪和炖菜。电压力锅是普通压力锅和电饭锅的结合体，可用于蒸、煮、烧等，电压力锅是全自动电器。
二、电压力锅和高压锅的区别。
1、节能。
电压力锅是利用时间控制和压力，能耗比其他锅类少，效率高，是名副其实的节能产品。电压力锅在工作过程中处于密闭状态，承受着一定的压力，事物几乎被外部空气隔绝，温度损失缓慢，因此食物的烹饪时间大大减少。
高压锅加热的同时排出热量的气压设置延长了烹饪时间，相对消耗的能量很多。另外，电压力锅的热源是电，高压锅的热源是煤气。相对而言，气体在燃烧过程中加热。其中不是所有燃烧的气体都能提供热源，但不是只有一部分能提供。其他部分在燃烧过程中几乎被浪费掉，对食物加热的功效完全没有发挥出来，电力不同。电压力锅在使用电加热时几乎是所有的东西
2、安全性。
目前市场上大多数电动压力锅都是内部锅和锅盖分离的浮动密封结构，当超压等压力过大时，自动消除压力是最重要的。另外，控制方面采用压力控制、温度控制等多种控制技术，自动实现压力的控制范围，确保安全。第二，具有快速自动实现烹饪的功能。电压力锅可以根据食物的不同，在不同的时间自动实现烹饪程序，因此不需要人来管理，也可以减轻人们的劳动负担。
3、营养价值。
电压力锅带的电饭锅有点。做饭时完全密封，营养不良。高压锅设计了排气设置。在排气过程中，营养与水蒸气一起排出，很难保留原来食物的营养价值。
1、一个用炉灶、一个用电力
高压锅和电压锅虽然一个用炉灶、一个用电力，但两者的工作原理，大致上是一样的，都是根据气压和水的沸点成正比的物理原理，通过提高水的沸点提高锅内的温度，以此用高温高压来快速烹制食物或消毒灭菌。
2、电压力锅更环保
由于电压锅使用的电力，不会产生明火和燃烧的废气，相比较起来比高压锅更节能环保。
3、电压力锅使用更方便功能更全面
电高压锅还可以进行定时预约、调温保温等智能操作，比高压锅相对来说更加多功能。
4、电压力锅更安全
由于高压锅用蒸汽阀控制锅内压力，在一定的使用时限之后出气伐和安全阀极易堵塞。在这样的情况下高压锅会继续加热。而当锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会产生爆炸，非常危险。
扩展资料电力高压锅使用安全及注意事项
1、使用电压力锅前，应认真检查电压力锅的排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被异物堵塞。若在使用过程中排气孔被食物堵塞，应将锅强制冷却，将排气孔疏通后继续使用。否则，在使用时电压力锅内的食物可能喷出伤人。
2、检查电压力锅的橡胶密封圈是否老化。橡胶密封圈容易老化，而老化的密封圈容易使电压力锅漏气，因此要及时更换密封圈。
3、忌锅盖合不到位。一定要将电压力锅的锅盖合到位才能烹制食物，否则可能造成锅盖飞起伤人的事故。
4、忌善自加压。使用电压力锅时，有的人会擅自在加压阀门上增加重量，为的是加大锅内的压力，强行缩短烹制食物的时间。殊不知，电压力锅压力的大小是严格按照技术参数设计的，无视科学设计擅自为电压力锅加压是非常危险的，很容易引发锅爆人伤的事故。
5、在使用时，如果电压力锅上的易熔金属片（塞）脱落，绝不能用其他金属物代替，应尽快更换同样的零件。
6、忌盛装过满。往电压力锅放食物原料时，不要超过锅内容积的80％，如果是豆类等易膨胀的食物原料则不得超过锅内容积的67％。
7、忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途打开锅盖，在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得食物喷出伤人，应在自然冷却或强制冷却后打开锅盖。
