电高压锅烤红薯方法:
1、把整个红薯用刷子洗干净，然后放到电高压锅或电饭锅里，放少量水(浸到红薯1/3左右就可以了)，电高压锅调2-3分钟左右就可以了(红薯刚完锅底)，如果红薯多可以适当调久一点(使用电饭锅的，大概7分钟左右)。可以用筷子挫一下，红薯软到心就行了。
2、等红薯得了后，把锅里剩余的水倒掉，电高压锅再调2-3分钟左右，电饭锅的时间也差不多。煮到红薯的皮呈干裂状就可以了。
3、煮好的红薯闻起来非常香，口感软软的，甜甜的。我是用筷子把皮弄开，直接挖肉吃，那种感觉有点象吃豆沙，软软的甜甜的。
高压锅能烤红薯。
高压锅烤红薯的做法是比较简单的，就是把红薯洗干净，然后放在高压锅中烤一段时间，时间到了就可以拿出来吃了，非常容易操作的。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
