先是用南瓜做了馒头和饼，接着又用南瓜做了米糊和粥，昨天又用南瓜做了这款南瓜风味的芝士球。软糯香甜、芝士味十足，刚出炉时超级好吃。第一次做这个就深深地爱上它。喜欢吃酥脆口感的朋友还可以采用油炸的方式制作，油炸出来的肯定比烘烤的更好吃，我为了让家人吃得健康，就直接采用烘烤的方式制作，味道也是超级赞。喜欢甜口味的朋友，揉面时建议加适量的白糖。
参考分量：20个
烘烤温度：180度
烘烤时间：20分钟
准备食材：
南瓜1块（南瓜泥净重280g）、糯米粉215g、马苏里拉芝士碎适量、熟黑芝麻和熟白芝麻各少许
制作方法：
1、南瓜清洗干净之后用刀切成大块放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。蒸的时间根据切的大小和厚度灵活掌握；
2、等待蒸熟的南瓜晾凉后去掉瓜皮，再用勺子捣成泥。南瓜皮也可以在蒸之前先处理干净；
3、分次往南瓜泥中加入糯米粉，先用勺子或筷子搅拌均匀；
4、等待南瓜泥和面粉拌均匀后再用手揉成光滑的面团。糯米粉的用量建议根据南瓜泥的含水量不同适当做调整。如果选用的南瓜水分较大，建议将生南瓜放入微波炉中加热蒸熟，用蒸锅蒸南瓜会增加南瓜的水分。喜欢甜口味的朋友在揉面时可以添加白砂糖；
5、面团揉好之后盖上保鲜膜或盖子松弛15分钟左右，通过松弛可以让糯米粉与南瓜泥混合得更加均匀。面团松弛好之后分成20份；
6、取其中一份，先搓成圆形小球，再用手掌轻轻按压平，中间放入少许马苏里拉芝士碎；
7、将马苏里拉芝士碎包裹在面团中，收口处捏紧后再搓圆；
8、将搓好的南瓜芝士球放在装有熟黑白芝麻的小碗中滚一圈，让表面均匀地蘸上一层芝麻；
9、做好之后放在垫有油布的烤盘上，再按同样的方法将剩余的南瓜芝士球全部制作完成；
10、将装有南瓜芝士球的烤盘放入提前预热好的烤箱中上层，180度、上下火烘烤20分钟；
11、烘烤结束后戴上隔热手套从烤箱中取出烤盘，将烤好的南瓜芝士球装到盘子中即可食用；
小贴士：
1、制作南瓜芝士球时，南瓜泥和糯米粉的用量建议根据南瓜泥的含水量不同做调整。揉好的面团不能太软也不能太硬，面团偏硬，烤的时候容易开裂，面团偏软，烤好之后会塌；
2、马苏里拉芝士碎使用前先从冷冻室中取出放常温下自然解冻；
3、家中没有熟芝麻，可以用面包糠或椰蓉替代；
4、烘烤的时间和温度仅供参考，大家做的时候建议根据自家烤箱实际情况做调整；
5、如果用油炸，油温不宜太高，要小火慢炸，油温高容易炸糊；
榴莲酥怎么做好吃
1、材料：榴莲肉200克、马苏里拉芝士50克、洋葱50克、黄油适量。
2、洋葱切丝，榴莲肉用勺子按压成泥，芝士切成小丁。
3、将黄油在锅中融化后，下洋葱丝爆香。
4、将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后，在盘底均匀铺一层。
5、把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。
6、家用烤箱预热后，用220℃温度烤10分钟。
榴莲酥怎么做好吃
榴莲酥怎么做好吃，很多女士都爱吃甜点，大街上那么多的蛋糕店、面包店还有档口甜品店，每次路过基本上都是女士或者妈妈们带着孩子在排队买，那么现在教你榴莲酥怎么做好吃！
榴莲酥怎么做好吃1榴莲酥的做法教程
1、榴莲酥自己可以在家中制作，而且制作方法也很简单，在制作的时候需要准备新鲜的榴莲和蛋挞皮，另外还要准备鸡蛋黄和黑芝麻，除此以外还要准备烤箱，如果没有烤箱是无法做出美味的榴莲酥的。
2、把准备好的新鲜榴莲去掉外壳以后，取出它的榴莲肉，再去掉中间的果核，准备一个不粘锅，把准备好的榴莲肉放在锅中用，小火慢慢炒，把果肉中的水分炒掉。
3、把烤盘准备好，上面铺上锡纸，再把蛋挞皮去掉锡纸直接摆放在上面，每个蛋挞皮中都放入适量的榴莲肉，把蛋挞皮对折，用叉子把它的`封口处按压结实。把准备好的蛋黄放在一个干净碗中用筷子调匀。
4、用一个干净的软毛刷蘸取适量蛋液刷在蛋挞皮的表面，再撒上准备好的黑芝麻，随后把烤盘放入烤箱，把温度设置在180度左右，用上下火烤20分钟，这时里面的榴莲酥就能做好，取出降温就能吃。
5、自己在家中制作榴莲酥食榴莲果肉不能直接放在蛋挞皮中，不然会让做好的榴莲酥口感太软，没有那种酥脆滋味存在。另外在家中制作榴莲酥食，如果不使用现成的蛋挞皮，也可以自己制作千层酥皮，但那样制作起来比较麻烦，需要准备多种材料和比较长的时间。
榴莲酥怎么做好吃2榴莲酥
榴莲酥是一种用榴莲果肉和面粉做成的一种甜点。金黄的外皮以及软糯的馅儿让人吃了还想吃，总也吃不够。很多人喜欢吃榴莲酥，不仅仅是因为喜欢吃榴莲，还是因为榴莲酥融合了榴莲以及酥皮的精华，吃起来香而不腻，闻起来很臭的榴莲，吃起来却很香，每次我都能吃好几个。榴莲酥烤出来都是张开嘴，而且都是分层的，特别酥，看见就心动。用手轻轻碰一下就可以碎，一层一层的皮特别薄，这也是很多人流连忘返的原因之一。
榴莲酥说起好吃和地道，还是从泰国兴起的，随着时间的发展，被中国人所接受。也成了很多城市早点或者下午茶的点心之一。尤其是广东那边，早点中经常会有这一道，蓬松香甜，早点来一块，简直太舒服了，满屋子都是榴莲的香味。大家都知道，榴莲的营养价值很高，在水果中算是数一数二的，价格也是靠前的，里面除了含有糖分以外，脂肪、维生素和蛋白质等都包含，种类齐全，被称为热带之王或者水果之王，榴莲成了很多人的补品，吃一块榴莲相当于吃了好几种其余的水果。
外皮的制作：
外皮用猪油和面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发一段时间就可以了。跟咱平时做蛋黄酥的做法基本上一样。
榴莲酥的制作：
制作好了以后，将油皮和油酥揉在一起成长条，分成均等的小份，将油酥包进油皮中，压扁对折成圆形就可以了。这就是油酥皮，操作起来很简单。另外，平时如果做酥皮月饼，也可以用这个方法。
接着将榴莲果肉剁碎，最好是用熟透的榴莲，这样的榴莲果肉甜而且不苦，将果肉包进去，捏紧，平铺在烤盘中，上面刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻，中火烤20分钟，就可以关火了。
提示：
如果想吃更焦黄酥脆的榴莲酥，可以稍微延长一点时间，25分钟左右，就可以了。还有的人会在烤熟之前刷一层蜂蜜水，烤出来就成了蜂蜜榴莲酥，也不错，看自己喜好。
小贴士：
榴莲酥刚烤出来的时候是最好吃的，稍微晾一分钟，趁热吃，油酥又软，时间长了，就发硬了，影响口感。
酥皮在包榴莲果肉的时候，一定要将口捏紧，不然容易将榴莲果肉烤出来，容易烤糊。
刷一层蛋黄液是为了增加色泽上的美观，吃起来也有蛋黄的味道，更好吃。
另外，榴莲除了可以做榴莲酥，在家还可以做榴莲披萨、榴莲芝士、还有榴莲蛋糕等，尤其是千层蛋糕赢得了很多人的热爱，越吃越想吃，平时两周可以在家做一次，这样既吃到了榴莲又吃到了甜点，比出去买要划算，至少自己在家做可以让全家人都吃够。
