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从有机蔬菜到食用菌，北辰果蔬种植农民专业合作社创始人董传宗、王经过多年不懈探索，打通了食用菌种植、加工、销售一体化的生产链条。在此基础上，他们开辟了第三产业，走出了一条产业融合发展的创业之路，带动了村民增收。
我来到了黑龙江省克东县甘峰镇红升村。不远处，一排排保温大棚和彩钢加工厂格外醒目。工人们在加工厂门口进进出出，忙着推车运送细菌生产的原料。
这是克东县北辰的果菜农民专业合作社。负责人董传宗和王都是返乡创业的大学生。带着一个田园梦，两人从城市回到农村，直面挫折，拥抱惊喜。这些年来，他们一直在探索一二三产业融合的道路，步伐也更加坚定。
从零到一，反抗反抗开始
时针拨回到2013年4月。
毕业后在沈阳生活了两年的董传宗和王不打招呼就回老家了。父亲董以为小两口要有意外的惊喜，高兴地做了一桌子好菜。
几杯酒下肚，董传宗嗫嚅着，把真相告诉了父亲。夫妻俩已经从城里辞职，准备回家种菜维持生计。“国家对‘三农’工作非常重视，对返乡创业有很多扶持政策。找对了路，一定能出点名堂。”
“现在生活水平提高了，老百姓不仅要‘吃饱’，更要‘吃好’。我们黑土地自然条件好，发展绿色农业大有可为……”王站在一旁帮腔，还没等他说完，就怒视着董。
想了很久，父亲叹了口气，“家里有些大棚，你们两个可以照顾。”在他看来，年轻人不长远，吃过苦自然就退缩了。在字据下，写下大棚的欠条，董传宗也松了一口气，下定决心做好工作。
两个月后，北辰果蔬农民专业合作社正式开业。
这个旧温室已经用了15年了。董传宗和王拿出十几万的积蓄，修修补补，种上了西红柿、黄瓜、豆角，一心追求绿色有机，不用农药化肥。
“我没这么想。果蔬上市时，不仅产量低，外观也不好看，而且不匀称。”王说，当时，绿色和有机的概念在当地没有得到很好的认可。水果和蔬菜质量很高，但卖不出好价钱。前两年，他们亏了四五万。
“烂网抓鱼，你忙活着。”董说了一句风凉话，趁机拿出欠条来“压人”。“赶紧收拾行李回市里去，欠款的事就不用提了。”
没想到，儿子比他还倔，什么都不会说。董没办法，一起想办法:“当地种食用菌，可能是个好办法。”
从一个到两个，种植、加工、销售一体化。
这是一扇通往财富的门。
从蔬菜到食用菌，也举手支持王。她的家乡在小兴安岭南麓的克东县金润乡。每当夏秋交替时，进山采菌是一大乐事。
种出好的食用菌有很多困难。为了过技术关，2015年春天，董传宗多方联系，在吉林省四平市伊通满族自治县找到一个种植大户，上门学习技能。回国后，他买了7万根菌棒，悉心照料。
"食用菌栽培对温度、湿度、通风和光照有很高的要求."那些年，这对年轻夫妇很少能睡个饱觉。“晚上给手机设个闹钟，隔几个小时就起来看一次。”
进入采摘期，两人更忙了。“半夜一两点起来摘，骑电动车到20公里外的县城赶早市。”王对说，“白天我回来的时候，我得忙着管理。我太累了，站着就睡着了。”
随着种植规模的不断扩大，销售又成了问题。“大多数食用菌的保质期最多只有3天。当它们在6-10月上市时，当地市场难以消化，价格降到几毛钱一斤。”董传宗苦笑了一下。
没有聪明的门道，只有努力。董传宗带着货去了五大连池、北安等地的批发市场，一个一个地走访摊位，一家一家地打听。
看到他这副眼镜，对方弱弱的，不禁担心起来。打开包装盒，只有平菇是肉质的，滑菇开伞均匀；再仔细看，货物没有掺水或其他杂质。商家的疑虑一扫而空，顺利达成供货协议。
销售渠道很难打开，但鲜食用菌的价格还是受市场波动的影响。2018年，该县投入产业扶贫资金360多万元，建成了800平方米的食用菌、腌制品加工车间和240平方米的冷库。
根据协议，合作社负责项目运营，同时通过股份分红和就业带动村里60多户农民增收。
“种植、加工、销售一体化，可以有效规避市场波动，提高产品附加值。”董传宗说，2020年合作社将实现销售收入500万元以上，净利润近90万元。
从二到三，带动农民致富。
这几天，几十个工人正在忙着制作菌棒，为今年的生产做准备。
加工厂的灭菌车间里，灭菌、冷却、菌种培养、接种装袋、上架发酵等工序井然有序。62岁的贫困户罗正忙着装袋制作菌棒。“妻子去世多年，我有腰椎间盘突出的问题，生活拮据。”
2019年，王把罗招到了厂里。“计件一天能挣100多块钱。”这时候，罗摆脱了贫困。
罗并不是唯一一个收入增加的人。目前，合作社共有固定员工50人，灵活员工150多人，其中一半以上是村里的原建档立卡户，人均年增收5000元以上。
随着合作社逐渐走上正轨，夫妻俩有了新的想法。2021年7月底，在县里的支持下，红升村走上了农旅融合之路。路边，几十个大棚吸引游客采摘；另一边，开了一家农家旅馆。
来自县的厨师王设计了30多道新菜，主料是食用菌。“周末和节假日，每天至少能订四五桌，5个月收入近20万元。”王看着欣喜的。
“创业路坎坷，多少人回乡务农。夫妻共筑田园梦，努力结硕果。”合作社的办公室里挂着一首诗。如今，董传宗和王成了克东县返乡创业的青年典型。
近年来，克东县出台了一系列吸引人才回乡创业的政策和文件，为创业者协调厂房、土地等基础设施，给予创业补贴和奖励补贴。“截至目前，全县共吸引返乡创业人员142人。他们把先进的生产方式和经营理念引入农村，让乡村振兴的路越走越宽。”克东县委书记李传柱说。
人民日报
【来源:人民日报-人民日报】
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