作者郁芳
编辑和易蓉
图吉美日游线/创业帮
“创业八十一难，你放心，不会缺困难的。”2020年除夕夜，天天优鲜创始人、董事长兼CEO徐在北京的办公室里对着人叹气。当时前置仓模式还存在争议，有零售商直言前置仓模式是个伪命题。从商业历史来看，前置仓以生鲜为主，生鲜零售先烈无数。
但仅仅一年半之后，6月25日晚，每日优鲜在纳斯达克上市，股票代码为“MF”，成为社区零售第一数码股。此时的天天鲜，业务早已不局限于前期仓库。
游仙每天在此次IPO中共发行2100万股美国存托凭证，发行价为每股ADS 13美元。以此发行价计算，游仙每日IPO金额约3亿美元，IPO市值32亿美元。
值得一提的是，现有股东CICC、腾讯、美国长期基金戴维斯、盛远和袁晶都参与了此次认购发行，这表明了他们对每日生鲜长期价值的认可和对数字社区零售市场的看好。特别值得一提的是腾讯投资，从A轮到E轮，每天连续跑5轮融资。“我要感谢我们的股东。因为有你们长期的认可、支持和陪伴，游仙才能在顺境和逆境中坚持做长期有价值的事情。”许在一次现场演讲中说。
徐出生在中科大少年班，15岁上大学，聪明伶俐。30岁时，徐峥领导的联想中国笔记本事业部年销售额超过300亿元。然而，这样的聪明人放弃了IT互联网行业，一头扎进了一个与生鲜、社区、仓库相关联的行业，卖蓝莓、送水果，致力于提高城市家庭居民的饮食质量和效率。
天天优鲜一路走来，从天使的转身到最后的战略投资。11轮融资之后，也很少见。在外界看来，徐峥足够聪明，有着出色的履历。同时，他可以用互联网思维和工具改造旧世界。似乎天时地利人和更容易获得资本的青睐。然而，实际上，天天鲜的创业历程相当曲折。“七年前，每日新鲜诞生在望京的一栋居民楼里。当时的想法很简单，就是每天‘连接优质生鲜生产者和消费者’。那时候我们还不知道这条路要走多久。”徐峥回忆道。
社区创业的难度在于场景复杂，生鲜零售，数字化，社区商业。每一个字的背后，都有着复杂的利益和巨大的变数。徐峥曾经把创业比作解决问题，在社区零售中有很多解决问题的想法。每日优鲜最终能站上纳斯达克，与徐峥的三个解题思路有关。
丁谦仓库
在上市活动上，徐表示，在“成为中国最大的社区零售数字化平台”的愿景下，每日优鲜正以“X零售云”的模式，多维度深耕社区零售，立志让每一个家庭买的放心，吃的安心。这种模式不仅仅是前置。
但是，预入库仍然是这一切的起点和基础。即使在拥有沃尔玛、好市多等世界零售巨头的美国，天天优鲜也可以自信地说，这种模式是中国企业的创新，是世界上独一无二的零售电商模式。每日优鲜，成立于2014年，是国内第一家做生鲜零售前置仓的企业。
追根溯源，一般认为前置仓原本是服装企业在物流体系中的一个发货节点，后来被零售业借鉴用来给小店配送货物。但还是B2B模式。但是每日优鲜把它应用到了To C的场景中。
每日优鲜的诞生似乎有点意外。当年，徐峥作为沃佳水果事业部总经理，和同事曾斌一起去终端推销联想的蓝莓，却因为达不到当时的“潜规则”而遭到冷遇。徐征和曾斌看到好的蓝莓卖不出去，就上气不接下气，想自己创业。
虽然过去的经历有很多光环，但徐峥和联合创始人曾斌是从零开始的。《游仙日报》最早的种子用户是徐峥和曾斌的朋友。两人列举了10个行业，在通讯录中对应找到了10个母亲和10个未婚女性朋友。他们拉了一群人在一起，告诉他们:“我们两个开了一个小服务号，从卖水果开始。请给我们更多的支持。”
我这样做了几个月，积累了第一批用户。根据顾客的反馈，徐峥开始系统地思考这个问题。他发现冷链是一个关键问题。当时普遍的做法是用快递。然而，徐峥发现，快递的成本模式对标准产品来说没问题，但对水果来说就不行了。于是我想到了能不能在我面前做一个小冰箱。
这种初心在后来的争议中往往被忽略，即前置仓的C端价值在于用户的便捷性。但也有B端价值，在于降低冷链的压力和负荷。后来每日优鲜的投资人其实也看到了这个价值。时代资本合伙人张子全曾对笔者指出:“前置仓减少了生鲜商品‘在仓’的时间。叶子在大仓库里呆3-4个小时，就可以去前仓了。”这样就不需要长途冷链，也能保证新鲜度。
另一方面，前置仓的出现主要解决了消费升级趋势下，大中城市新中产家庭买菜的效率问题。那就是方便。“每一代人都有自己的决策方式。一二线城市的消费者更注重时间，追求美好生活。”徐峥说。知道了这一点，我们就能明白，预仓的复购率其实远比所谓的流量重要。
2014年，每日优鲜成立，还有一个很大的伏笔。今年外卖市场风起云涌，从另一个角度切入了与餐食相关的即时配送领域。一方面也同步培养了用户下单和分钟计算表演时间的心智。另一方面，也为社区零售的发展提供了前提条件。
零售是一个大市场。艾瑞咨询的报告显示，2020年，中国社区零售规模为11.9万亿元，预计到2025年将增长到15.7万亿元，这是一个远超淘宝起家的女装、JD.COM起家的3C、美团起家的餐饮的大市场。
每日优鲜赌未来增量。根据艾瑞咨询的数据，2020年中国社区零售的线上渗透率为20.9%，2025年将提升至45.5%。2025年，数字社区零售的市场规模将达到7.2万亿。可以理解为，这是未来中国增量最大、增速最快的线上市场。
以数字化为纲。
“前位的关键是前位，而不是位置。”资深零售媒体人万德乾曾专门撰文指出这一点。其实熟悉中国生鲜零售发展史的人，可能会想到很多其他的名字。很多先行者或多或少都意识到了这个问题，生鲜零售一定是离用户更近的。
零售是社区里的苦差事，2014年左右，社区O2O火了一段时间。但是，这些辛辛苦苦、任劳任怨的社区跑腿生意，最后都死了。生鲜领域也是如此。比如北京的青年蔡骏，选择在地铁口人多的地方做送外卖表演，其实可以算是自提模式的先行者。不幸的是，这些公司大部分都消失了。
究其原因，社区商业是一个难以标准化和复制的场景，用户的需求多样且碎片化，导致性能成本极高。如果只做生鲜，难点在供应链。如果只做社区服务，难度在于订单的不稳定性和分散性。简而言之，用户满意度和成本效率之间永远没有最优解。
当时的学者徐峥知道，复杂的问题需要更加立体的解决方案。前置仓模式曾被高蓉资本称为“机器猫”模式，被认为是为社区居民提供一站式服务的“万能仓库”。这意味着，虽然前仓麻雀虽小五脏俱全，但其供应链节点也是物流配送的起点，也是社区场景需求的采集者。
如果不是基于数字化的思路，前仓走不到今天。
得益于以往的经验，徐峥一开始就坚持用AI算法解决问题，哪怕机器一开始很笨。但事实证明，这是物种差异，就像老虎出生时只有猫那么大，但最终会长成庞然大物。
一个数字上的变化，就能证明后端算法在商品层面带来的质变。2018年，每日优鲜商品库中有1500个SKU，2020年增长100%。要知道，日常生鲜都是分布式库存，和大卖场不一样，大卖场只需要保证大仓库库存的准确性。没有数字手段，SKU 100%的增长是不可想象的。
从投资的角度来说，每日优鲜打造了一个超过400人的技术团队。这样的技术人员投入在国内零售企业中并不多见。此外，每日优鲜每年在技术上的投入也高达数亿元。
目前，每日优鲜已对生鲜选品、下单、质检、运输、库存、配送、营销全流程300多个模块进行智能分类A1-A5，补货决策、采购决策、库存周转管理决策自动化率在85%以上。
这种数字化基因也为今天的日常美食的进一步转化奠定了基础。
将蔬菜市场从C转变为B
2021年，前仓的另一个头部玩家丁咚在开城买菜，前仓规模超过每日溢价。然而，谁也没想到，青岛某菜市场出现了“每日鲜”的招牌。帮助政府改造城市菜市场，成为日常美食的第二战场。这个商业谜题的出现出乎很多人的意料。
这一行动起初被认为是响应政府的号召。2018年之后，前期仓的龙头企业似乎陷入了低潮期。尤其是2020年社区团购激增后，似乎前仓会进一步边缘化。
不过，2020年7月，每日优鲜获得新一轮4.95亿美元融资。本轮融资由CICC基金领投，其他机构如工银国际和腾讯投资紧随其后。其中腾讯投资进行了连续几轮投资。此轮投资人的一个特点是，除了腾讯的投资，全国名资本云集。
每日优鲜合伙人兼CFO王军在融资后表示，“这笔钱将帮助我们在未来几年继续进行技术投入，把我们的数字链体系做大做强。今天，我们可能在五年内完成1000多个仓库。未来我们希望这个数码连锁每年能多开几个仓库，开了就能完工。”
这里提到“数字链系统”，区别于美团拼多多等在社区团购大战中高度依赖补贴的互联网玩家。虽然游仙每天还是亏损，但是融资更多的是建立一个数字系统。一般来说，如果第三方公司做一个数字系统，输出到外部是一个更好的结果，这通常是它现在所做的。但是除了自己用，每天花钱还能做什么来建立一个“数字链系统”呢？
《每日优鲜》投资人之一、时代资本合伙人张子全曾经说过一句现在看来颇有深意的话。他坚持认为，JD.COM出现在B2C电商领域，那么在即时零售领域也应该有相应的自营电商业态，就是天天优鲜。
我不知道徐峥是否真的用过JD。COM的基准模型。今天，JD.COM是一个基于自营B2C电子商务的平台，但也有第三方业务。这是不是也启发了游仙日报？
在青岛“优鲜菜场”鞍山二路店，创业邦看到，这个改造后的菜场已有200多家商户入驻，经营品类涵盖蔬菜、水果、水产、干货等10000个SKU。与此同时，菜场也有不少店铺租户，经营文具、半成品等品类。
截至2021年5月31日，每日优鲜已与14个城市的54家菜场签订运营协议，33家正在运营中。优菜场主要对购物环境、硬件设施、软件数字化等方面进行推广和改善，通过微信小程序提供线上下单和自提服务。
一方面，优鲜菜市场的出现满足了城市生鲜流通体系转型的需求。因为每一天，优秀的生鲜都转化为面向普通消费者的市场，而不是批发环节。这个环节的转变，是政府的需求，是市场力量的介入。
另一方面，每日优鲜也终于找到了自己像JD.COM一样的第三方平台模式载体，虽然不是前置仓。
2021年，每日优鲜还与腾讯合作推出零售云业务，旨在通过智能线上线下全渠道营销、智能供应链管理和门店到家能力，赋能超市、菜市场、本地零售商等广泛的社区零售参与者，帮助他们以数字化的方式快速高效地创业。
每日优鲜的零售云是社区零售行业的SaaS平台，是每日优鲜数字化运营核心能力的外溢。这也意味着，每日优鲜也可能成为社区版的“多点”。
不是结束。
在敲钟现场，徐峥特别感谢了他的员工。“我要感谢我们的员工。你曾经苦过，累过，但你从来没有怀疑过，没有退缩过。每个人，一群平凡的人，在社区零售领域做出了不平凡的事情。”
一位每日优鲜的员工曾经说过，徐峥对工作的要求非常高，有时候每个人都会尝试不同的新业务。这叫借假修真。就算事情不顺利，锻炼团队也是可以的。工作中难免会出现不适应和低潮。
游仙日报内部有个词叫“黑暗隧道”，意思是每个人都会经历的低谷。穿过它。对于公司每日优鲜来说，IPO也意味着它走过了一条“黑暗隧道”。
走向资本市场后，天天优鲜做的社区零售模式会被更多人理解和接受。
虽然他们生来就有数字基因。徐正河的每日优鲜每一次被质疑，都是对商业常识的坚持和对生鲜的积累。这也是徐峥最终能在这个行业站稳脚跟的原因。
批了互联网的数字化外衣，每日优鲜还是在一个辛苦而接地气的行业。即使上市后，运营水平仍将决定游仙日报未来的业绩。用徐峥的话说，“手一松一紧，五分没了”。
在业务层面，徐峥始终坚持前置仓回购比拉辛更重要，提高客单价是希望前置仓变得盈利。在知识储备层面，徐峥能熟练说出不同水果的品种、特点、超市陈列规则，以及如何避免丢失。他还会和其他人讨论菠萝是否应该切开在大卖场卖的细节。所有商业讨论的核心答案是:做零售生意，一定要了解细节，要会算账。
因此，徐峥将有信心在这个“弯腰捡起钢锹的行业”走下去。有人会拿每日优秀的财务数据和他争论，他会说:“全世界的零售公司平均毛利20%，净利润1-3个点。”至少在上市时，游仙日报的毛利水平是19.4%，已经基本达到世界平均水平。
在一家大公司工作的徐峥曾经说过，他不想做小生意。然而，游仙每天的成长是今天的样子，这可能是他创业之初始料未及的。而且以后的日常美食可能还是会继续变化。正如许在演讲中所说，“以纳斯达克的钟声为发令枪再出发。社区零售的数字化已经到了大爆发的前夜。让我们继续深化社区零售，继续完成我们的使命。”
