说到重庆菜，就是辣，辣，辣。重庆的辣不仅仅是纯辣。叫做麻辣提神，麻辣舒适，麻辣上瘾！都说重庆山川养人，美食名不虚传。曾几何时，一听说重庆，我就想到了重庆火锅。现在提起重庆，我相信就算是外地人也看得出来，Tik Tok对重庆很多美食和景点的贡献是不可磨灭的，尤其是过去的十一假期，重庆走到哪里都堵。重庆的魅力真的很出名。重庆有美女，有美景，有美食。你有什么理由不来看看？重庆的美食吃一次就上瘾。第一:重庆火锅
说起重庆美食，首先想到的就是火锅。很正宗的重庆火锅是“九宫格”。它的重要特点是辣椒、花椒、老牛油，基本都是辣的。不仅是重庆的冬天，就算是夏天，吃火锅出一身汗也是一件超级爽的事情！在重庆，火锅随处可见。到了半夜11点，几乎每家火锅店都挤到门口了。
来重庆就不用担心去哪家火锅店吃饭了。重庆每家火锅店都有自己的特色，只要看到人满了就可以进去。但是，想吃正宗的火锅，一定要找老火锅。连锁店里的底料绝对没有老巷子里的老火锅辣。第二:重庆面
其实重庆的面在老家随处可见，但是来重庆吃了之后才知道，真正的重庆面真的很好吃。很多重庆本地人早上都会吃一碗热气腾腾的面条，绝对好吃，重庆的早晨一定少不了。重庆面是一个统称。狭义的下面是指没有任何肉末的面，但即使是真正的面，通常也有十一二种调料。广义的重庆面包括萧肃面、杂酱面、牛肉面等。专业的重庆面我都尝过，但是想尝一定要去重庆。第三:重庆酸辣粉
杂酱酸辣粉是重庆有名的小吃。手工红薯粉丝配瘦肉末，撒上香菜和葱花。酸辣粉，因其突出的酸辣味而得名，是用红薯粉做的。光是听到这三个字就流口水！酸辣的味道很开胃。即使是夏天，也有很多人喜欢。最正宗的酸辣粉是重庆的味道。我吃过很多次酸辣粉，但在重庆还是第一次。自从吃了以后，就再也不喜欢别的地方了。第四，重庆手抄
重庆抄手看起来像馄饨或者其他地方的馄饨，但是一旦尝过就知道不一样了！辣的最好吃！对于喜欢吃辣的我来说，来重庆是对的。还有很多临摹店，比如吴的临摹，龙的临摹，都很有名。很多人玩洪亚东的时候会去吃马劳的手抄，经常会有太多人等座位。事实上，如果你去一家不错的面馆，你也可能会尝到美味。游客不可错过的小吃。第五:重庆鸡杂
重庆黔江鸡杂也被称为经典小吃之一。酸萝卜配鲜鸡杂是这道菜的亮点。辣，过瘾，刚刚好，酸，脆，深受好评。如果你来重庆，你一定会去磁器口。如果你又累又饿，你可以吃顿古镇的鸡杂。沿河边走，那一带鸡店比较集中，拉客店也很多。看起来像是景区的黑店，但是价格和味道都不错，值得一试。45-70元，两三个人点个小锅就能吃饱。一锅分量十足，食材丰富，鸡杂很多。边加热边吃，煮一会儿，很好吃，又辣又香，吃饭还需要多加一碗。第六:重庆豆花
这是我长大后第一次吃豆腐。在我们老家叫豆腐脑，但是味道却差了十万八千里。豆花比豆腐嫩，比小吃豆花老。重庆的豆花不是甜品，一般都是蘸调料辣的！重庆人大多要一碗豆花饭，配一些煮白、蒸猪肉、熟蔬菜等。，而且一碗大概4-5元，很好吃，可以带走吃。第七名:重庆汽巴
光看名字就觉得很好吃。事实上，我从来没有在城市里吃过这么好吃的东西。重庆的巴赞也是花样百出，能起名字的有好几个，白巴赞，酷巴赞，炸巴赞等等。第八名:重庆毛血旺
我最喜欢的一道菜，每次去餐厅都要吃，让大家后来都知道，只要去餐厅，都要先上。这道菜，毛血旺，号称重庆特色菜系之一，想必大家都吃过。切片的火腿肠盖在新鲜的毛肚上，撒上一把鲜红的辣椒和花椒，浇上滚烫的热油。香味突然弥漫在空的空气中，闻起来像阵阵清香。这是一种令人难忘的味道。但是重庆的真的很正宗。
发源于重庆磁器口古镇。猫王通常有大量的血液。一大碗红油，里面有鸭血，百叶帘，毛肚，黄喉片，鳝鱼片。又辣又好吃，汁多味足。一般多一份30元。第九名:重庆辣子鸡
歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗址渣子洞、白公馆一样有名。不过不像泉水鸡全是大块的肉，从辣椒里慢慢找鸡丁也挺好玩的。没吃完可以打包，或者把辣椒磨成粉带回家继续用。重庆人真的很热情，来吃的一定不能错过。在重庆人眼里，“麻辣是一种气质，麻辣是一种态度”，麻辣是重庆人孜孜不倦的追求。想去重庆旅游，就得带上一个辣胃和一颗爆心。
香喷喷的土豆花成了街头时尚小吃的代表。装在盒子里，走着走着去逛街都可以吃。既经济实惠，还能享受舌尖上的美味。不规则的造型滑稽可爱，看起来很有食欲。品尝麻辣小吃一定不能忘了土豆花。重庆的菜肴以其辛辣闻名中外。千百年传承的饮食文化，孕育了山城人。辣椒已经成为重庆千家万户餐桌上不可或缺的美味，辣椒是制作重庆小吃最重要的食材之一。那么你准备好来重庆了吗？
