接手家里的生意

核心提示田艳梁,鱼你在一起河南许昌市代理,名下两家鱼你在一起加盟店,代理8家店。2019年加盟至今,加盟店和代理店生意火爆!优秀成绩的背后,是他强烈的目标感和永远保持与年轻群体接轨的心态~加盟前,田艳梁并没有做过餐饮,偶然机会陪孩子去江苏常州演出,

田彦良,你是河南省许昌市的代理商。你是你名下有两条鱼的8家店的代理。2019年加盟以来,加盟商和代理商的生意蒸蒸日上!成绩斐然的背后,是强烈的目的感和时刻与年轻人保持联系的心态~

加入之前,田彦良不做餐饮,一次偶然的机会陪孩子去江苏常州演出。在那里的商场里,她第一次了解了鱼和你在一起,吃了两天酸菜鱼,看到了顾客排队用餐的火爆场面。和店家了解了总部信息后,第二天她就坐高铁去了北京,考察后拿下了许昌的代理。仅仅过了三年多,她就发展了几家店,八家代理店。从以下三个方面

不断尝试网游,捕捉年轻客流群体。

田彦良的两家酸菜鱼店分别在许昌万达和恒源世纪广场。两家商场都位于许昌东部。当地年轻人多,写字楼多,有一定消费能力。但是很多本土连锁餐饮品牌的顾客,选择的余地很大。面对这样的人群特征和商圈特征,如何增加线上曝光率,提高门店的复购率?田彦良着眼于年轻人喜欢的Tik Tok促销和储值。

田彦良说,开业前,他看到万达的其他业务通过Tik Tok推广获得巨大的流量。开业之初就开始推广Tik Tok,通过当地网络名人店铺访问和网络名人主播打卡获得第一波Tik Tok流量,曝光近50W+。开业引爆了整个许昌市场,也为当地其他加盟商后期加盟提供了流量证明。

这些成就激励他在后期更加关注Tik Tok的推广。在Tik Tok matrix团队的支持下,他也总结出了自己的内容方向,无论是门店、产品、才艺展示、门店日常拍摄的火爆场面,都收获了很多粉丝的关注和好评。

通过精心的经营,Tik Tok的总曝光量已经达到了一百万,很多周边的客户都慕名而来。这一刻,田彦良的眼中闪烁着激动的光芒。

线下储值锁定客户,提升单店收入

“除了线上推广Tik Tok,线下聚集顾客提高餐厅食品的复购率也是增加收入的关键行动。公司推出的店铺价值活动,可以大大提高复购率。目前店铺价值带来的回头客占总流水的40%”,田彦良说。他还分享了自己如何增加储值的经验。

首先要做好员工管理,在话术培训和员工薪酬考核模式上下点功夫。其次,要给客户实实在在的好处。最后,可以推荐不想充值的客户先注册。被培养成忠实客户后,储值自然不在话下。目前,田彦良的店铺价值已经取得了2W+一个月的好成绩,成功锁定了客户。

8家代理店的规范运作、成功经验及复制

通过线上曝光和线下价值锁定,田彦良的两家酸菜鱼店生意兴隆。至于8家代理店的管理,田彦良说:“要说秘诀,大概就是成功的经验被复制了。”如他所说,每个月,他都会例行来到代理店,监督每个店的食品安全、卫生、员工gfd等基本标准。同时,他将把Tik Tok的运营经验和他的两家店的储值分享给所有加盟商,并定期组织团建活动,增强区域内的凝聚力和学习能力。当被问及如何轻松管理八家代理店时,田彦良笑着说,“正是公司总部高度标准化的模式,才使得经验的复制和轻松管理成为可能。”

三年的餐饮生涯,让他从小白变成了餐饮运营大师,成为了带领更多本土加盟商走向成功的领军人物!

本地鱼和你一起腌鱼的市场已经爆炸了。作为一个许昌人,田彦良很欣慰,也很满足家里有这么大的生意。他坦言,许昌是一座宜居城市,气候宜人,生活节奏相对较慢。既有大城市的时尚品质,又有小城市的舒适自由。以后他会在家乡多开店,坚持做好钓鱼给你吃!向未来出发

 
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