因为我是从事外卖行业配送的，所以我写的大部分都是关于外卖配送领域的。一个粉丝私信问我关于外卖代理运营的问题，所以我也打算和你谈谈外卖代理运营的问题。
如果你还记得，你应该知道我提到了自己的外卖店。店铺虽然失败了，但是积累了一些经验，对国外的卖家也有些熟悉。当时被卡在单量上，也接触过外卖代理运营，但是考虑再三，还是放弃了外卖代理运营的想法。
随着外卖市场的不断扩大，外卖行业的潜力越来越被很多人看到。尤其是在创业的风潮下，外卖行业因为门槛低而受到创业者的青睐和追捧。然而，在这些涌入外卖行业的企业家中，并不是每个人都知道如何在线运营，他们大多数属于孟新和小白。说白了，他们的创业有些不理智，靠的是一种激情。
尽管他们有创业的勇气和决心，但由于缺乏线上运营知识，他们毫无头绪，于是在这种需求下，外卖运营应运而生。相比创业的孟新、小白，外卖运营团队大多更懂网络，更懂线上运营。然而，尽管有了一些经验，这并不意味着外卖操作就能成功。
早期因为外卖平台监管不严，各种制度不完善，行业竞争力比较小，又处于红利期，所以外卖运营团队成功率比较高。所以早期确实有很多外卖商家通过充当运营团队来达到赚钱的目的。
然而，随着外卖行业竞争加剧，平台的监管和制度日益严格，外卖代理的运营难度越来越大。所以除了少数真正有实力的外卖运营团队，大部分外卖运营团队都开始玩套路，收割创业型外卖业务。
外卖操作也有两种:一种是在商家的店铺里实习，一种是指导套路商家。
所谓的做法，其实就是企图利用商家的店铺来玩各种游戏和方式。如果失败了，那么外卖商家肯定倒闭，外卖运营其实也没什么损失。但如果成功了，外卖代理运营会迅速复制成功的经验，然后经营商家的店铺，最终让外卖商家放弃成功的市场。
而常规商家，这种外卖操作完全是外卖商家在坑。利用商家想得到结果的心理，通过刷单、搞打折活动来增加销量，达到他们套路的目的。至于商家有没有利润赚钱，就不是外卖代理运营关心的问题了。新闻中不时有报道说外卖商家花钱找外卖运营，卖得越多，收益越大。基本上都是陷入了类似的套路。
如今的外卖行业，虽然外卖运营的意义和效果都在，但并没有想象中的那么强大。相比专业队伍，套路和骗人的业余队伍比较多。总而言之，我个人建议外卖商家一定要尽量慎重选择外卖经营。
