老糕点品牌，米虎苏，开始于元末明初。早期是皇家糕点，已经传了十几代。上海蜜酥作为上海糕点品牌的中坚力量，在保持传统经营路线的同时，积极开拓线上市场，与石亨外卖联手代运营，共同探索大众点评经营之道。
大众点评是一个本地生活资讯和交易平台，以第三方消费评论为主。随着大众点评用户数量突破2.5亿，众多餐饮品牌开始意识到大众点评蕴含的巨大商机，其引流功能正逐渐成为餐饮品牌线上营销的重要战场。有些品牌甚至将大众点评的星级等数据作为店长绩效考核的重要指标之一。
上海蜜酥与石亨外卖运营战略合作后，石亨大众点评运营专家将上海蜜酥的优势与平台规则巧妙结合，在提高转化率、线上线下联动、打通全球流量、排名运维等方面发力，创造了新店线上实缴环比增长99.1%、订单数环比增长56.3%的佳绩。今天我们就来揭秘一下上海蜜脆大众点评的获客方法论。
1.先做转化，再做流量。
石亨的运营专家认为，大众点评的核心营销诉求是获取客户，所有线上营销行为都是为了客户从线上向线下门店转化。所以，转化率是商家做大众点评运营最重要的。
为此，石亨外卖代理公司为上海蜜酥重新设计了网店页眉图，并针对圣诞节、春节等节日设计了营销活动，以刺激店铺访问量。同时，石亨的运营专家还重点维护评论区，以提高店铺的转化率。
2、线上线下，联动发力
作为一个有着几百年历史的糕点品牌，米虎酥一直对产品把关严格。每天的糕点都是新鲜出炉，口感出众，为线下消费的良好口碑打下了坚实的基础。
在此基础上，石亨外卖代理运营通过优惠券秒杀、优质团购、推广等方式全方位扩大门店曝光和点击量，促进用户线下到店消费。这种做法效果明显，一个月内店铺访客量增长了16.1%。
3.认真打通全球流量。
大众点评只是欧米茄品牌线上运营的第一步，还将通过门店商圈的广告展示、Tik Tok等公众流量平台、门店微信生态、店长朋友圈等，进一步构建门店的全球流量体系。
大众点评营销将不仅仅局限于向门店引流，还将注重打造私域流量，增加品牌影响力。
4.找到合适的目标，活跃在名单上。
大众点评榜作为第三方消费点评平台，自然是各品牌的必争之地。经过石亨运营专家一个月的经营，上海蜜酥新店冲进商圈top3，成为当地人气餐厅，业绩斐然。
