游戏是生活中常见的现象。每个人几乎随时都要为比赛做准备。他上班要和老板打架，老板却要他的马跑。他回家要和老婆孩子竞争。如何保住自己的“小金库”，如何管教倔强的孩子，游戏无处不在。在我们熟悉的农业行业，整个产业链的蛋糕那么大，每个环节都要努力扩大自己的利润份额，但话语权并不是来自谁的声音大。供求的大趋势决定了谁强谁弱，而有些环节自然有相当固定的利润率空和市场份额，比如生猪产业的屠宰加工和超市的零售批发环节，苹果产业链的批发零售环节，一般赚取固定的差价或者垄断加工利润。整个农业产业链博弈中最精彩的部分就是农户和贸易商之间的博弈。2018年苹果收购的游戏大战尤为激烈。
这个游戏一般包括五个方面:第一，游戏的参与者主要是果农和商贩；二是博弈信息，期货的价格引导，减产幅度以及高价对消费的抑制程度；再次，在策略组合上，果农只能控制苹果的销售节奏，而交易商在苹果期货工具的加持下有更多的博弈策略；第四，博弈的顺序，理论上农民占据了主导地位，但由于种种因素，他们几乎没有占据主导地位；第五，玩家的收益，也就是每个玩家做决定后的得失。下面给大家详细解释一下。
果农与贸易商的大博弈分析
第一轮:产量高，滞销，运货难，贸易商没钱。
2017年苹果水果丰产，贸易商慢慢拿货。一些贸易商表示亏了很多钱，没钱收货，提出高价收不到大量货，导致农民利益大量受损。以我的家乡为例，我自己2017年的购房款一直拖着。此外，2017年部分养殖户从去库存后期缓慢回笼，养殖户整体去库存意愿和新季度收购价格预期不高。新一季苹果期货价格上市后，也是一路走低。
第二轮:纠缠交易期货标准，控制价格预期。
苹果期货上市后，期货的交割标准一直很模糊，真正交割苹果的最低价和最高价相差太大。由于交割的标准成本价预期较低，期货价格始终在低位运行。即使后期期货的标准逐渐清晰，即使逐渐验证了近30%的产量，但期货价格总是波动很大。农民对期货了解不多，但即使了解一些，对价格的预期也不会太高。整体来看，这一时期由于对交割标准认识模糊，期货交割标准质量普遍较低，苹果期货价格本来是优质苹果的代表，是优质高价苹果的预期，但结果未能引导这种预期，使得果农乃至交易商对新季苹果的价格预期大打折扣。
第三轮:以相对较低的价格拿货，引导农民初期同价销售。
2018年新季开始收购苹果，购销两旺。由于价格普遍高于2017年，约0.5元-1元，农户销售节奏较快，收购初期期货价格相对稳定，使得苹果库存迅速从农户转移到贸易商手中。初期价格稳定，甚至有一段时间价格回调，导致农民手中的库存被清仓或者转移到贸易商手中。2019年3月以后，农民手里基本没有存货了，贸易商开始大肆提价。有些贸易商每斤苹果的利润超过了3元，赚钱是软的。一位交易员在一次聊天中提到，这是历史上少有的一年，赚钱很尴尬，可见利润丰厚的程度。
第四轮:囤货，暴利，农民愤怒上当。
因为最初的收购价格比较高，根据去年的经验，农民在市场上的库存较低，所以整个库存结构以贸易商库存为主，农民基本没有库存。在整个苹果买卖过程中，农民只是因为苹果大幅减产带来的价格上涨的增量收入而小赚了一笔。如果每斤均价高出3-4元左右，农民只赚了0.8-1.5元左右，大部分利润都落入了商贩的口袋。以我的家乡为例。2017年进价1.5-1.8元左右，2018年2.5-2.7元左右，涨价不到1元。但5月份，贸易商每斤利润高于3元。正是由于储存和承担的相关贸易风险，农民不得不在修剪、套袋、施肥和喷洒农药等复杂的果树作业的利润分配中承担一些购买费用和仓储费用。可能会影响到今年农民的价格博弈策略，尤其是有冷库条件地区的农民。销售节奏可能会放缓，尤其是收购初期，观望情绪比较浓厚。
第五轮:在新一季收购苹果之前，旅行补贴已经给了交易商对冲价格的好机会。
新的季度苹果交割制度改革和交割容忍度的提高，大大增强了交割的便利性，有利于提高苹果的交割量。2019年上半年，由于旧季苹果库存大幅下降，苹果现货价格和旧月合约苹果期货高位运行，以及外部环境变化导致的通胀预期，苹果期货价格大幅上涨。那么新的季度，就缺少了2018年苹果和梨大幅减产的关键因素。贸易商在新季度收购前打压盘面，以降低农民预期，强化自己在与农民博弈中的价格筹码，从而尽可能降低收购价格，赚取更多贸易利润。利用近几个月热钱价格高的优势，抬高远月价格。相反，这恰恰给了苹果交易员今年卖出对冲的好机会。苹果期货价格后期很可能会走弱，这将继续引导苹果在新一季的低价收购预期。
改进小农户游戏筹码的建议
在整个农产品产业链中，贸易商的作用不可忽视，但与小农户相比，小农户更脆弱。应该保护的是小农的利益。增加小农户的博弈筹码，降低交易成本，是现阶段提高小农户生产经营和收入水平的重要保障。
1.产地直供，减少流通环节。
买不起水果”成为社会热点话题。夏季水果陆续上市，但价格居高不下，引发了广泛的消费担忧。拼多多通过流量倾斜、现金补贴等措施，加快了水果“直达原产地”的速度，绕开了大批发备货环节。最后水果价格达到半年来的低价区间，希望能在一定程度上稳定水果价格。经常看到拼多多很多水果比超市还便宜，以至于包装快递比大众运输还便宜，可见中间流通成本之高。超对接说了很多年了，但比例还是很低。新兴的水果购买模式也要求用户和工业仓储设施完善。比如盒马鲜生就签约了上千家合作基地，最大限度减少流通环节，让生产者和消费者受益。
2、仓储等基础设施建设补贴
农民的博弈策略，因为没有冷藏设施，就变成只有单一策略，就是全部卖出，不控制销售节奏。如果没有冷库，苹果只能在室外保存半个月左右。政府应该在一些产区补贴建设一些冷库，供农民增加博弈筹码。冷藏也可以应用于其他品种，比如猪肉。猪价过低，很多养殖户囤积生猪上涨，但大猪料肉比降低，终端消费不畅。
3.向农户提供资金支持，鼓励期货+保险的推广应用。
有时，许多农民急于出售。除了相关仓储设施不足，资金短缺也是一个重要原因。如果农民急于出售苹果，那是为了偿还农业供应商的化肥和农药货款，以及工人的工资，或者孩子的教育和其他大型家庭应急开支。如果有完善的仓储基础设施，农民可以用低息贷款抵押储存的货物，可以增加农民在金融上的博弈筹码。
由于期货的专业操作，小农户无法直接参与期货。现在，在郑州商品交易所和SDIC集团的支持下，2019年1月，SDIC安信期货及其风险管理子公司SDIC中谷投资有限公司在甘肃省庆阳市宁县和合水县成功理赔苹果价格保险。331户参保果农，其中贫困户213户，共获得赔付150万元。
4)发布权威供需信息，减少信息不对称。
博弈中最关键的环节就是信息不对称的问题。果农普遍不懂期货，没有全局信息，不了解终端市场消费情况，对整个行业了解不够。2018年新果上市前后苹果交割执行标准模糊导致期货价格被打压，相关主管部门负有不可推卸的责任。苹果在中国的大数据平台刚刚搭建起来，但是还没有对外开放。整个苹果行业的信息发布体系严重滞后。我们农业主管部门善于利用信息优势进行决策，而不是让市场自主交易充分的信息。美国农业部在这方面做得非常好，我们国家也是最近才逐渐赶上来的，主要玉米、糖、油、棉的供需平衡都有所释放。希望主管部门不要在农业信息的传播上多下功夫，注重信息的时效性和公开性，用数据指导生产，而不是靠政策指导生产。
