华声在线4月26日讯记者今日从国家林业和草原局政府网站获悉，油茶生产实用技术系列网络课程已向社会免费发布。同学们可以点击国家林业和草原局网站顶部的“服务-油茶产业”进入学习。
在这些课程中，湖南省林科院油茶首席专家陈永忠、中南林业科技大学林学院院长李佳楠等五位来自湖南的权威专家参与了授课。“除了在大学里传授知识，向油茶行业的一线人员推广最新技术也是我们应该做的。”作为主讲人之一，中南林业科技大学食品科学与工程学院教授周波说，当他得知要录制这堂25分钟的油茶果壳脱壳与种子贮藏技术网络课时，他和团队成员一起工作。基于油茶产业技术难题，历时十多天完成备课，推广机械脱壳、茶籽烘干等多种技术。
据悉，油茶生产实用技术系列网络课程由国家林业和草原局改革发展司与国家林业和草原局管理干部学院联合制作，旨在普及油茶生产实用技术，加快提高油茶生产专业化管理水平，促进油茶高产稳产。根据油茶生产各环节的实际需求，发布了油茶造林地选择与布置等首批13门课程。课程由来自中南林业科技大学、中国林科院、湖南省林科院等科研院所的油茶领域权威专家授课，其中包括6名全国油茶经济林咨询专家。
目前，该课程已上线。参会人员可在国家林业和草原局门户网站专题栏目、微信官方账号国家林业和草原局官方微信专题栏目、微信官方账号国家林业和草原局官方微信专题栏目查看油茶产业发展专题。为了方便课程的学习和传播，以上平台免费提供课程下载和转发功能。周波教授也希望同学们以茶油的安全性为基础，以营养、功能、风味为出发点，结合实际情况采取合适的加工方法。
下一步，相关省级林业和草原主管部门将结合当地特点，组织专家制作适合传播的实用技术课程，采取多种方式下沉基层，加强对油茶生产技术的指导和服务。
