他曾是四川某山村众多留守儿童中的一员。即使后来回到父母身边，也无法补回童年。他在学习上毫无进展，但他意外地喜欢上了烹饪。他和父亲翻脸，因为他想当厨师。
为了赌博，他在旅途中带着简单的行李，睡在草坪上，挤过地板，在近百家餐厅打工，只为学会厨师的招牌菜。
一次偶然的机会，他尝到了自媒体的甜头，不随大流，不花里胡哨，又有真正的烹饪教学，让他迅速圈粉。现在是拥有百万粉丝的美食博主。
他是网络名厨王刚，于2017年开始制作美食视频。现在是头部博主，单个视频播放过亿，全网平台视频播放量破40亿，粉丝超3000万，甚至在“油管”上也有一席之地。
王刚，1989年出生于四川自贡市斗山镇。虽然不像穷谷那么贫瘠，但还停留在维持温饱的生活状态。
王刚的父母，像村里的许多年轻人一样，在生下他后不久就离开了村子，去南方打工赚钱。王刚成为该国成千上万留守儿童中的一员，从他记事起，他的亲戚只有祖父母。
留守儿童生活简单放纵，天高地厚，万物皆玩伴。偶尔，王刚会收到城里父母寄来的新奇礼物，以及他们辛辛苦苦攒下的钱。爷爷总是舍不得花，说是要留给王刚。
但是，孩子不理解老人的苦心。牙牙学语之后，他们开始淘气。他们去家里揭瓷砖，爷爷奶奶越来越失控，但又怕女儿埋怨孩子。因此，爷爷对王刚总是很严格。他常说的一句话就是:“我现在打你，总比你以后做更坏的事强！”
偶尔，王刚会听到祖父给母亲打电话，指责他的各种劣迹，但对于电话另一端的人，王刚却没有什么欲望。
直到7岁的时候，王才第一次见到了他的母亲。他们是陌生人，他们尴尬地拥抱在一起。母子无话可说，父亲也没有回来。王刚仍然不知道他的父亲是谁。
但是，到了上学的年纪，爷爷奶奶真的觉得很无力。王刚越来越调皮，两个老人不认真学习也没办法。此外，镇上的小学比不上城里的。考虑到各种因素，9岁时，王刚第一次坐火车，被母亲带到了珠海。
城市的霓虹灯和明亮的灯光让王刚不知所措，眼前的景象彻底刷新了他对生活的基本认知。那一刻，他突然明白了父母不回老家的原因。
他的父母在当地为他办理了入学手续，用抽烟空的方式带着他转了几天，但王刚还是无法靠近他们。之前缺席的九年不是短时间能补回来的，王刚也不知道怎么和父母沟通。慢慢地，他学会了自己扛东西，把东西藏在内心深处。
可能他不是天生学习的料，也可能是因为中途换班跟不上进度。从小学开始，王刚的成绩一直不尽如人意，尽管他非常努力，取得了很大的进步，他的父亲也不会表扬他。
慢慢地，王刚觉得不努力也没关系。反正没人会在意，就算得不到正面回应，他也不会有心思去学习。
因为父母工作忙，王刚有时需要自己解决温饱，慢慢学会一些简单的饭菜。
一次偶然的机会，他给我舅舅做了一盘青椒肉丝，结果我舅舅赞不绝口。这是王刚第一次得到如此真诚的认可和赞扬，他下意识地埋藏了自己想成为一名厨师的愿望。
初中毕业前，王刚提出不想读高中，想出去当厨师。结果被他爸臭骂了一顿。他父子之间发生了激烈的争吵，谁也说服不了谁。最后，王刚带着简单的行李摔门而去，身后留下了父亲的怒吼，“有本事你别回来！”
实际上，王刚在烹饪方面并没有多少天赋，但这是他第一次受到真诚的赞扬和称赞。他的心里一瞬间充满了空白，从此有了努力的勇气和动力。
少年离家的第一天，莫名兴奋。晚上，他和另一个同伴躺在草丛里看星星。一想到他会这样度过一夜就很兴奋，但是半夜被各种虫子咬了又觉得不安。
步入社会的过程击碎了王刚对独立生活的所有美好幻想，但每次想到离开就是父亲的怒吼，他就下定决心不到身材走样不回家。
因为他的年轻和缺乏学历，王刚能做的工作很少。最初几年，他一直在各种餐馆打零工。他每天从早到晚不沾地，住在狭小拥挤的宿舍里。他不得不每晚都欺负他的同事。
在煎熬了半年之后，王刚终于得到了进入厨房的机会。那是他第一次看到熊熊大火的场景，当时就惊呆了。
像所有的厨师一样，王刚从砧板和打零工开始学习，但他勤奋而快速，厨师非常喜欢他。最后关了一天，厨师让他试着独立做菜。王刚没有浪费这个难得的机会，第一次去厨房，厨师非常满意。
然而师傅并没有教他什么真功夫。王刚跟着他学了几样多毛的蔬菜，然后离开了。然而，从那以后，王刚申请的职位不再是服务员和杂工，而是厨房助理。
他会找生意非常火爆的餐厅，到了厨房就把工作都做了，因为只有勤奋的厨师才会另眼相看。
他还会找机会和厨师套近乎，在打烊时间后和厨师喝两杯，甚至帮他们洗衣服，因为只有他离得这么近，他才有机会偷走厨师。
大约六年来，王刚一直在这样的各种旅馆和餐馆里。学完硕士专业，辞职了。他大概换过80多家餐厅，他学会了如何融合各种菜系，不管学校隶属关系如何。
在这期间，王刚认识了一位画家。直到多年以后，已经成名的王刚仍会经常回珠海看望他。当时涂师傅教给了王刚一个很简单却很重要的道理，那就是他店里出的菜，不管是十几份盒饭还是上百条鲜鱼，都代表着这家店的水平，一点都不能马虎。
直到2014年，王刚终于学到了一些东西，成为了一家餐馆的厨师。厨师衣服的领子是黑色的，肩上有一枚徽章，这是王刚这些年来最大的收获。
但收获不止于此。这一年，王刚也认识了他的妻子姚淑芬。之前老家的父母亲戚都给王刚安排过相亲，但当听说他没房没车，还在四处打工时，女孩见了面后就没有了下文。
然而，姚淑芬不同，所以她认出了王刚。他们相识三个月后，决定结婚。当时，女方的家人一度认为王刚是个骗子，所以她建议婚礼过程也应该如此。
于是王刚刷爆了信用卡，向亲戚朋友借了很多钱，终于在家乡举办了一场盛大的婚礼。之后，他走上了漫长的还债之路。
婚后没多久，姚淑芬怀孕了。王刚把她带回自贡老家，一边工作一边照顾妻子和孩子。她曾经入不敷出。
2016年，等孩子稍微长大一点，王刚和姚淑芬回到了珠海，租了一个月500元的破房子，每天精打细算，挣钱还债。
直到2017年，王刚凭借美食短视频迅速走红，拿到平台分成，姚淑芬才敢第一次给孩子喝了四罐奶粉。
自媒体时代的到来，一夜成名不再是遥远的梦想。互联网的流量密码是实时更新的，无法说清什么时候会流行什么。
在美食遍地的时候，王刚看出了其中的猫腻，就是太花里胡哨，流程不够完整，很多细节和关键环节都没有提到，所以即使网友效仿，也不可能做出一样的菜，只是为了噱头。
2017年3月，店里休息的时候，王刚和大家一起看了视频，刷到了当时很火的美食博主。王刚觉得这就是全部，他自己的拍摄肯定比他自己的好。当时，老板非常兴奋，所以他让王刚试一试。
于是一个盘龙茄子的图文教学诞生了，当晚转发推荐达到20多万。王刚没想到会有这么多人观看烹饪。
在尝试了一段时间的图片和文字后，王刚开始制作视频，并购买了一台价值8000多元的专业录像机。一开始他并没有自己出境，只是最后把烹饪过程拍了下来。然后，他干脆把中间不太重要的流程剪辑了一下，发了出去。因此，每个人都可以获得成千上万的广播。
那时，他的妻子是他的助手和摄影师。王刚每天早上6点起床剪视频，然后9点上班，晚上下班后拍照。他经常忙到半夜，一天能睡三四个小时。
三个月后，王刚的账户有了10万名粉丝，所以他决定亲自出马。2017年6月，王刚穿上白色厨师服，在镜头前用最简单的方式开了一片田。“大家好，我是王刚。今天，我来教你做一个……”
到现在，这句简单的开场白也没变。在短短半年多的时间里，王刚的粉丝已经超过100万，他已经成为该平台上的顶级美食博主。
后来，王刚辞掉了酒店的工作，带着老婆孩子回了老家自贡，租了一个仓库作为拍摄场地，在外做生意的哥哥也回来帮忙。他们带着父母回了老家，同时也有几个媒体人来了，于是组成了一个简单的团队。
这一次，王刚只需要负责做饭，剩下的就交给专业人士来做，所以他们拍出来的东西更精致，输出速度也更快。
除了普通网民，王刚的粉丝也有很多厨师。王刚的食物教学是独一无二的。他浅尝辄止的“广油”，结尾不可或缺的“技术总结”以及略带羞涩的笑容，清新朴实的画面都让网友们感叹不已。有人说看别人的视频是教你做菜，看王刚的视频是教你开餐馆。
王刚的视频甚至在国外也很受欢迎。网友在youtube上携带的视频受到了留学生的好评。异国他乡一道家乡菜，足以暖人心。为此，王刚受邀在探索频道拍摄纪录片。
到2018年，王刚在各类平台上的粉丝已经超过1000万，找他合作的公司也很多。然而，王刚对合作非常谨慎，从不参加他不熟悉的公司，也从不列出他不熟悉的产品清单。
但即便如此，还是有人在冒充正品，打着王刚的旗号卖劣质食品，于是王刚开始扩大生意，卖家乡的土特产，花椒、辣椒、调料、火锅底料。
刚开始是七八十单，兄弟俩勉强应付，但很快订单就涨到了上千。王刚租了另一家工厂，并雇佣了一些当地工人。经过精挑细选，分拣，最后包装销售，我哥负责这一行，把关很严。
谈到未来，王刚总是说他这辈子都不会拍视频了。他想在深圳开一家自己的餐厅，回厨房做厨师，做出好吃的菜来回馈这些年来一直喜欢他、支持他的粉丝们。
