“作业竟然完成了！我喜欢！”“自己做的番茄酱不仅好吃，还有自己做的喜悦！”12月16日，在四川农业大学园艺201702班园艺产品贮藏与加工实验班，班主任老师孙波带领学生在课堂上学习制作果酱，并给他们布置了一项特殊的作业——“自己吃果酱”。
图为实验班的作业。中国青年网通讯员王亚梅供图
实验课上，本该放置各种精密仪器的操作台，摆满了菜板、电磁炉、锅、榨汁机等厨具。整个实验室充满了浓烈的西红柿味。学生分组制作番茄酱。
该课程的指导老师孙波说，开设这门实验课是为了让学生熟悉制作果蔬酱的步骤和注意事项。从准备各种材料，把西红柿切成块，煮熟，最后装罐，一系列的过程花了将近两个小时。
图为学生在做果酱。中国青年网通讯员翁政供图
这个班的同学陈说，可能是因为自己的努力和拼搏，自己做的番茄酱确实比买的好吃很多。尤其是当我拿到自己的一瓶贴了标签的果酱时，我觉得很有成就感。张梅还感叹道，“我以前买番茄酱，现在学会了怎么做，以后在家也能自己做了。而且自己做的东西不仅吃起来安全，还可以根据自己的口味调整配方，可以说是非常实用的生活技能。”
图为班级展示他们的作品。中国青年网通讯员罗子恺供图
孙波指出，尽管学生们的技能有些生疏，但每个学生都在认真学习和做事。“这种形式的课堂对学生来说很新鲜。让孩子自己动手，让孩子对知识的理解不能只停留在课本上。现在，我相信他们永远不会忘记果酱是如何制作的。”
孙波还表示，上这门课的过程非常愉快，同时也能提高专业能力。这个特殊的实验班也很有收获。
图为成品番茄酱。中国青年网通讯员罗子恺供图
据了解，像这样有趣的课堂在四川农业大学校园里并不少见。之前有很多煮饭、煮鱼、尝西瓜、做酸奶、做红烧鱼罐头等“舌尖上的实验班”。学生们表示，这种有趣的课堂既能巩固专业知识，又能提升学习兴趣，大家都很喜欢。
来源:青小小记者王龙龙通讯员蒋金建翁魏
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