毕业季、高考季，稳就业、防失业、促就业、保民生...六月的关键词，包含了盛夏万物欣欣向荣，充满力量的希望，也包含了当前疫情的市场困境。
目前社会就业形势面临严峻挑战，茶行业也不例外！
社会的发展离不开人才队伍的规划和建设。据农业农村部调查，我国涉及茶叶的人口超过7000万人，其中茶农约2600万人，采茶工约3300万人，从事加工流通的人员超过1100万人。通过茶产业增加收入和就业，让农业致富，助力乡村振兴的例子数不胜数。
新经济背景下，茶行业发展面临转型升级，行业需要的专业人才也在不断变化。我们将分析茶行业专业人才的供给渠道，以及市场上现有的、正在消失的、新兴的职业，为行业的人才布局策略提供参考。
新职业和新经济疫情加速了新经济的发展和新职业的出现。
2021年，我国发布第四批18个新职业，如调酒师、易货师、食品安全管理师、碳排放管理师等。自《中华人民共和国职业分类大典》颁布以来，我国已有4批56个新职业。其中有很多新职业与茶行业息息相关，比如调茶师。
根据世界经济论坛的调查，预计到2025年，越来越多的冗余岗位将从占总劳动力的15.4%减少到9%，而新职业将从7.8%增加到13.5%。根据这些数据，世界经济论坛估计，到2025年，可能会有8500万个工作岗位被人和机器之间分工的转变所取代，同时可能会出现9700万个更适合人、机器和算法之间新分工的新工作岗位。
如新媒体、新消费、新电商；新职业包括全媒体操作员、网络营销人员、数字经理、饮料调酒师、食品安全经理等。
茶产业人才来源茶产业的发展需要大量高素质的复合型人才。目前，有五种方式供应茶叶专业人员:
01
本科学校高职院校毕业生
据《中国茶商白皮书2022》不完全统计，截至2021年底，我国涉及茶的本科院校和高职院校已有数百所，每年输出专业人才数千人。
△春季大型双选会但由于薪资、晋升空等问题，茶毕业生跳槽较多。
02
学院和大学为社会提供培训。在中国茶叶流通协会制定的《中国茶产业“十四五”规划茶学高等教育与学科发展专题报告》中提到:“在茶叶高等教育体系中，可以发展终身教育，设置独特的招生方式和教学模式，使茶农子女或有志于从事茶产业的人员，在任何年龄段都有机会接受茶叶高等教育。”
△图片来源:福建农业职业技术学院近年来，湖南农业大学茶叶系开展了面向社会和企业招生的订单培养实践，多次为湖南主要茶叶产区开设一年或两年的研修班，为有志于发展当地茶产业的从业者提供正规的高等茶叶教学。这些学生毕业后成为当地茶产业发展的重要力量。
03
社会职业培训除了大专院校，还有各种茶叶培训机构。天空调查数据显示，截至2022年4月11日，全国茶艺培训相关企业超7000家。主营业务为茶叶教育培训的机构不到400家。
△茶行业社会培训机构成立时间及注册资本分析资料来源:2022年中国茶商业白皮书05
在各个茶叶产区举办公益技能培训。技能大赛等。
在各茶叶产区举办公益性技能培训和技能竞赛，也是有效提升茶产业从业人员技能水平，促进区域茶产业高质量发展的有效途径。
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茶叶科技记者下乡指导产区积极响应，搭建相关平台，让省市县三级科技特派员入驻。科技特派员不仅可以实现团队协作，还可以通过科研讲座向群众传授更多的知识和技能，为产业发展提供人才支撑。
茶叶产业链贯穿一、二、三产业，岗位众多。变化是所有行业永恒的主题。在茶行业几十年的发展过程中，有些职业早已不复存在，而有些却悄然兴起。
消失的茶艺师01
鲜叶中间商和茶绿色猎人随着信息的透明化，传统的鲜叶中间商已经消失。现在茶农直接把鲜叶送到大厂，也可以从工厂得到鲜叶质量的信息。
目前，一些大厂在自家茶园鲜叶不足的情况下，仍然从当地的“茶猎人”那里获得优质鲜叶。
所谓茶青猎人，是指熟悉茶区所有茶农的茶园情况，在一定价格上有话语权的人。不像中间商，赚的是差价，而是从厂家拿信息费。
随着茶产业的精耕细作和精深加工，这部分职业终将消失。
02
查克随着“茶是用来喝的”的观念深入人心，炒茶爆炸事件警醒了越来越多的茶商，炒茶客正逐渐淡出茶业。
03
茶摊小贩高楼林立，传统的路边茶摊渐渐消失。
△老福州的茶摊北京的大碗茶，老福州的茶摊，即使还有人在坚守，也不再是曾经的盛大。而是升级后的奶茶店成为了新的“流量中心”，或者说在多方保护下获得了重生，比如成都的茶馆业。
近年来兴起的茶随着“三茶一体”的深入，与茶相关的帖子形式也在不断增加。
下面我们就列出以下热门职业进行分析。
01
直接广播现在茶叶直播发货已经成为销售渠道的标配，茶叶产区基本都有茶主播。
△“说茶”主播正在直播一般来说，茶主播应该具备几个重要的技能:
1.形象管理的能力，为消费者呈现值得信赖的直观感受；
2.语言技能需要流利、准确、生动；
3.良好的心理素质；
4.灵活的适应性；
5.具备一定的茶叶专业素质。
目前获得主播培训的途径有以下几种:
茶叶直播基地
茶叶协会等机构提供公益主播培训。
著名的MCN
02
酒徒是指从茶叶、水果、牛奶及其制品等原辅材料中，通过配色、造型、营养成分配比，配制出口味多样化的饮品的人。2021年，人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局正式向社会发布新职业。
△图片来源:中华人民共和国人力资源和社会保障部03
现代茶园经理是茶产业的基础，现代茶园管理必不可少。2019年人社在农技员下增加了茶园管理员类型。
茶园管理者应掌握生态茶园的科学管理技能:茶叶品种与品质知识、茶园开垦与种植、水土保持与生态修复技术、茶园灌溉与灌溉设施、茶园遮荫树引种、植物多样性在病虫害防治中的应用。
04
农业经理农业经理人也被称为“农业经纪人”和“农业首席执行官”。根据人社部发布的农业经理人就业形势分析报告，农业职业经理人是指在农民专业合作社等农业经济合作组织中从事农业生产组织、设备操作、技术支持、产品加工销售等管理服务的人员。
茶行业农业管理者有新的农业经营管理技能，走茶叶合作社，适度规模家庭农场等。作为服务对象，以付出和分红为收入来源，有明确的社会分工和职业活动，是优质农民的带头人。
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茶水指导服务员在一些新开的茶楼、茶店，当产品线包含纯茶时，有专业的茶导服务员或茶服务员为顾客服务。他们通过讲解茶叶的基本知识和冲泡技巧，引导顾客品茶。
与茶艺师不同，茶艺师更注重与顾客的沟通和喝茶的体验。目前市场上没有相关的职业培训，只有品牌自我培训。
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茶馆/茶博会导游随着三茶融合的深入，以茶庄园为形式的茶游文化赛道逐渐完善，茶游讲解员应运而生。讲解员需要熟悉产区的茶学知识和茶文化，具备讲解的技能，为茶客打开一扇茶文化的窗口。
根据人力资源和社会保障部发布的2022年第一季度100个职业名单显示，全国招聘大于求职中的“最缺岗位”，营销人员近年来一直排在第一位。那么，你认为茶行业“最缺”的岗位是哪个？茶行业还有哪些消失了又出现的职业？欢迎在留言区评论。
手稿/五月
编辑/唐慧颖
编辑/许婧
值班编委会/于
