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之前说过，猪价进入了“涨几天，跌几天；在“跌几天涨几天”的阶段，前几天一度从“5字头”涨到“8字头”。但随着批发市场价格的上涨，市场消费恢复缓慢，销量不及预期。然后，猪价又跌了。最近这种跌宕起伏的游戏一直在进行。
最近大家一直期待的猪肉收储终于来了。7月4日，国家正式宣布将于7月7日进行2021年中央储备2万吨冻猪肉首次竞价交易。猪肉收储正式开始，那么接下来猪肉价格会有什么变化？接下来会发生什么？
1.为什么是2万吨？
关于两万吨的收储，讨论很多。此前市场普遍认为收储力度不会太大，基本符合预期。我认为不会太大的原因主要有五点:
1.目前生猪产能充裕，大猪太多，意味着市场上的肉太多。
2.我们之前说过，有一个核心指标——能繁母猪存栏量。资料显示，这次猪价下跌。虽然部分养殖户亏损较深，部分养殖户淘汰了能繁母猪，但大部分是低产能繁母猪，这是产能的优化，而能繁母猪总数没有受到影响。
3.结合之前几次进口玉米拍卖，有相似之处。都是少量的，主要以稳定市场情绪为主。
4.今年进口冻肉数量激增，冻品库存处于高位。
5.考虑到历年的收储数量，2万吨也在之前的数量范围内。
所以综合各方面因素考虑，这次收储大概率是为了稳定市场情绪，加快生猪市场调整。
2.储存后什么时候会反弹？
2009年以来，国家颁布了防止生猪价格过度下跌的调控方案，并多次启动收储工作。按照往年的情况，每次收储都会根据市场情况和当时的供求情况进行调整。每次购买和储存的数量各不相同，最低开始数量为1万吨，最高曾达到100万吨。
而且，第一次收储启动后，猪价未必会马上止跌。市场低迷的时候，就要开始第二次，第三次...猪价才能逐渐回升。
比如2014年上半年猪价延续了上年的走势，一路下跌，于是3月份国家启动了第一次猪肉收储工作，上市数量6.5万吨。但在第一次收储后，猪价并没有明显止跌。然后在5月份进行了第二批收储工作。在追加8.8万吨收储后，猪价开始反弹，直到8月底，猪价才恢复正常水平。
这一次市场情况比较复杂，夹杂着前两年猪价高企导致产能激增，大猪压库导致肥猪过多等因素。因为一次收储成功抄底的难度很大，所以这次收储更多的是提振行业的信心。之后会和市场需求产生共鸣，共同支撑猪价。
三、猪价后期怎么走？
短期来看，开始收储确实会提振后市猪价。但长期来看，市场需要恢复自身的供需平衡，才能真正企稳。因此，市场走势很可能呈现短期反弹后反复震荡，而随着中秋、国庆的临近，可能会出现一波反弹。
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