近年来，出现了一个奇怪的现象。明明经济在发展，却有越来越多的实体店倒闭，甚至一些非常大的商场超市最后也要倒闭，给大家一种感觉，现在实体经济真的很难做了。
然而，更奇怪的是，越来越多的店铺倒闭，但有一种店铺却越开越多，那就是餐饮。为什么？
01
现在实体经济这么难，首先大家很容易想到网络的影响力。
随着电商行业的兴起，大家都觉得点点电脑和手机就能买东西，没必要去实体店。而且疫情也给人们逛实体店带来不便，导致实体店收入减少。很多店撑不下去了只能关门。
而且价格也是一个很重要的因素。
如果我们去实体店，那些商品的价格其实并不透明，会存在人们点餐的可能。我们的体力再好，也只能一天到晚逛那么多店，无法进行充分的对比。但是，如果你用手机，一个小时就能看到几十家或者几百家店，我们很容易比较产品的优劣和价格。另外，在网上购物七天后，没有理由退货。因此，人们越来越倾向于网上购买。
对于运营商来说，也觉得实体店太麻烦。
现在经济越来越发达，但是房租越来越高，人力成本越来越高。那成本高，只能提高商品价格，才能维持不亏损。这只是为了保证不亏损，不容易盈利。然后商品价格上涨了，相比网购，劣势更明显。
02
那么为什么在实体经济如此困难的情况下，餐饮的发展却恰恰相反呢？
明明受疫情影响，人不能在大厅吃饭，甚至和其他行业相比，还有一种外卖效应。人们只需要坐在办公室里，在家里点菜，就可以把想吃的东西送过来。即便如此，餐馆还是越来越多。为什么？
首先是我们的人际交往需求。
如果一个人吃饭，外卖就足够解决问题了。但是，如果我们想和朋友聚一聚，比如很久没见的朋友，只有实体店可以解决这些问题。我们家也一样。即使每天在家一起吃饭，有时候也需要出去吃，可以拉近家人之间的关系，这是外卖无法替代的。
而且从生意的角度来说，在实体经济这么困难的情况下，从事餐饮行业还是比较容易的。
很多没有经验的人在从事实体经济的时候，能想到的，有足够能力的，往往是餐饮业。
而且随着现在产业发展的提高，很多连锁餐饮行业都采用了预制菜品的方式。从厂家生产到自己手里，不仅操作简单，而且产品质量也比较统一。所以餐饮行业的火爆也正是因为这些原因。
03
同时，不仅仅是餐饮行业，还有一些行业是互联网无法简单替代的，实体经济占主导地位。
比如小区里有便利店，药店，还有一些美容院。这些实体店要么是互联网无法替代的，要么是纯手工服务。这些行业与我们的日常生活息息相关，并没有明显的减少。相反，店铺可能会越来越多。
