什么叫经营哲学

核心提示引言专业团队,一对一咨询,点击免费了解《2020胡润百富榜》出炉,29岁的聂云宸以45亿身价进入榜单,他是唯一一个白手起家的90后,却在媒体的公开露面极少。这位低调含蓄的年轻人,到底有什么财富密码?搜遍全网,聂云宸在媒体的公开露面极少,群访

介绍

专业,一对一咨询,免费点击。

2020胡润百富榜发布,29岁的聂云辰以45亿元的身价入榜。他是唯一白手起家的90后,但他很少在媒体上公开露面。这个低调矜持的年轻人有什么财富密码?

搜遍全网,聂云尘在媒体上公开露面的次数非常少,只有一次群访,很少接受专访。

这与他的价值不相称。

2020胡润百富榜发布,29岁的聂云辰以45亿身价入榜。他是唯一白手起家的90后。

这和他的品牌认知完全相反。

要知道,他一手创办的喜茶,现在估值160亿人民币。不夸张的说,是家喻户晓,最起码是新消费旋风。

一位博览群书的财经记者感叹道:“很难想象一个大众茶品牌的创始人是一个如此低调矜持的年轻人。”1991年出生的他,脸上“几乎看不出90后的稚气和年轻人的轻浮”。反而低调朴实,他的话体现了严谨的思维。

坚定思维:做事不需要靠风。

聂云辰对创业有自己独立的思考。与他是否只是一个普通家庭的普通大学生无关。

“你做事情不需要靠风口。我喜欢人们不注意的东西。在你父母眼里,你只是开了一家奶茶店,他们会劝你,这个东西没前途,奶茶最好的时代已经过去了。”聂云辰评价他有点叛逆。叛逆不是一种自决。

“我创业的时候想的很清楚,假设世界上没有人开过奶茶店,我是第一个开奶茶店的人。我将如何制造产品、使用原材料和制定流程?”聂云尘提出的这个问题,我们也可以问问自己。

决定思维路径。

在开第一家店之前,聂云辰花了半年多的时间调试各种饮品。没有任何基础,他从零开始,光是了解奶茶的结构就花了很长时间。从Logo的设计到店面的装修风格,都是他自己在电脑上做的。

“最后我觉得再不花钱,这件事就没法推广了,就准备开店了。”聂云尘形容创业前的选择和准备是一个漫长的过程。

“创业,首先要把除了钱以外的东西都做好。”他说,很多人喜欢说我什么都做完了,就是缺钱创业。我不同意这种说法。资金往往是创业的最后一环。作为一个创业者,把不花钱的部分都做好。其实整个项目都差不多。

对于品牌玄学的理解,聂云尘是在Xi茶叶的“栽培”中得到启发的。

品牌的形成来自多个层面,非常微妙。“它来源于开发过程中每一件小事的交错积累,创始人的性格,产品的视觉形象等等。”他总结道。

直到现在,喜茶在全国有695家门店,聂云辰依然亲力亲为。每开一家店,聂云辰基本都会带领一个团队亲自动手,会研究这个城市的历史、地理、文化等背景。

聂云尘的管理原则是“只看最大的事,看最小的事”。最大的是品牌相关,最小的是细节。对于喜茶店所有的文案和设计图纸,他还是坚持参与最后的审核。不是一家店,而是所有的店。希望在品牌体系下一切都能不偏不倚,哪怕是一些横幅、文字细节这样的小事。

他认为,品牌是一个完整的系统,包括底层核心、中层措施、政策策略、表层视觉皮肤。

“加密”的含义扩展了

根据喜茶提供的2019年度数据,喜茶门店日均产量1500杯,单店最高日营业额17万元,单店平均月营业额100万以上,单个城市门店月营业额可达400万。这些盈利的店一天能做3000-4000杯茶,远远高于同行。

如何在保持单店营收水平的同时稳步扩张?喜茶的一个独特秘密就是“加密”。

这次经历,当然也交了“学费”。

2012年5月,喜茶在广东省江门市启动。看到生意越来越好,聂云臣又在中山市开了第二家店,结果一天也很难卖出一杯茶。为什么?他反思,去了一个新的地方扩张,完全从零开始,所有的路都要重新走一遍。他决定另选地点,选择了距离江门更近的小榄镇新店——借助第一家店的影响力,向新店辐射能量。在博虎看来,这个第一阶段的稳步扩张,配合联动“加密”策略,既能利用好原有势能,又能让品牌产生集聚效应。

选择口碑传播圈开店的路径,喜茶前期的扩张可谓保守,用了三年多的时间去了深圳。

在深圳,聂云臣首先选择了南山区。第一枪之后,聂云尘不会再在南山区开店,而是在罗湖区开店,一个区一个区的扩张。区域拿下后,会从每个区的第一家店开始扩张。第一个区域店的作用很重要,一个店就会收获一个市场。“不是把深圳所有能开店的地方都列出来,而是看哪里有位置,哪里有机会。”

广东立足后,喜茶没有直奔北京上海等一线城市,而是去了邻近的广西。直到2017年2月才正式进入上海。

聂云臣入京时公开表示,“我们的店没有一家亏损,全部盈利,盈利能力还是很好的。以前我们都是靠自己的资金,从一家店到50家店。融资的时候已经有50家店了,都是自己滚,靠自己盈利。”

这也符合投资人认可的价值。在峰瑞资本投资人黄海看来,奶茶店是线下业态中比较赚钱的商业模式之一。投资人在选择项目时,评价标准简单粗暴——单位面积产出收益最高的店铺类型为投资对象。

当品牌影响力积累到一定程度后,“加密”的策略也随之升级。

聂云臣称之为“三梯队”:进入一个新城市,第一步是开第一家店,前三五家店,为了打响品牌;第二步,下沉到区域商业中心;第三步,渗透写字楼,锁定20至30岁白领的日常消费。

加密的节奏从1+1变成了快速翻倍。比如广州、深圳从10个翻倍到20多个,上海、北京在当时2的基础上迅速增加到10个。

密度越大,品牌实体店的加法效应就会变成乘法效应,以旧带新,形成更大的势能,刺激整体业绩的指数增长。而且快速加密在原材料采购和物流成本上也起到了节约成本的作用。

事实上,长沙的现代中国茶叶店也采用了同样的加密策略。这个区域品牌也是依靠密不透风的分销来构筑自己强大的防线。使得像喜茶乃雪这种打着下沉旗号的一线品牌无法浪费。

除了地面门店的加密,新中式茶的数字化营销也进一步促进了用户消费。疫情后的数据显示,随着复工,奶茶店陆续开业,通过自己的小程序下单,外卖平台下单,围绕奶茶的产品线上零售也成为主要销售点。

茶党会走多远?

聂云尘把乔布斯当做精神偶像。

当奈雪的茶叶创始人彭鑫朋友圈抄袭茶叶时,聂云尘用“创新”回击。他说:创新的难点恰恰是找到裂缝和短板,提供更好的东西。

在竞争对手面前,这个90后也很坚定自己的立场。

来源:网络

乔布斯对这位创业者的影响,不仅仅是产品技术的完善,更是一种人生可以做到极致的信念。

聂云尘说,“我喜欢乔布斯,但不喜欢他的成功。我喜欢乔布斯作为一个人的个性,不断改变自己,相信自己的一些东西,他的直觉和选择。”

聂云尘很喜欢乔布斯的“海盗精神”。

“很多人以为乔布斯是在告诉大家要像海盗一样凶狠,其实不是。他犯了个错误。”他有另一种解释。“海军”是选拔出来的,必须出身好。IBM就像“海军”,学历高,背景好,西装革履。什么是海盗?帮了很多人的人,大多出身不好,没读过什么书,但在某些方面很聪明很有天赋。乔布斯说苹果是盗版。在做苹果之前,我们是嬉皮士,抽大麻,写音乐,思考人生。但是现在我们海盗正聚在一起制造一台电脑,它将改变世界,挑战这些海军。

“我觉得整个创业过程就是一次海盗生活的体验。我从小就是一个叛逆的人,做任何事都讨厌被人引导。因为我是海盗,不是海军,也不能靠一个计划说服别人投资多少钱,而是需要自己去做事情来证明自己。”

回顾喜茶的投资人,每一轮,聂云尘都吸收了更多的“资源”来帮助他成就更大的事业,而不是纯粹的资金。比如饮料巨头乐百氏创始人何伯权创立的今日资本A轮,可以在品牌建设上指点迷津;B轮的龙珠资本属于王兴的美团,可以帮助线上下单;腾讯第三轮可以帮助喜茶私域流量的数字营销。

聂云辰不喜欢别人把喜茶称为下一个星巴克或者下一个可口可乐。他说自己创业以来,最怕的就是排除可能性。茶应该有无限可能。

如今,即使登上胡润百富榜,成为亿万富翁,并计划上市,这位90后依然很少出现在媒体上。他的解释是:想把自己的事情做好,就尽量低调,有成绩就和大家分享一下。

因为我有我想完成的事情,所以我坚定,克制,不膨胀。

来源|博湖财经

作者|唐伯虎

编辑| CUHK商业评论边肖

●重磅|国企改革发展新闻发布会召开!彭浩:围绕“两个效益、四个率”的经营目标,重点抓好国有和国企改革的“八个方面”。

●重磅年货|年度干货收藏,推荐国企管理者收藏。

●【必读集】2020年国资国企改革政策与实践动态汇编

●关于数字化转型,前1%企业提到的“整合力”

●全文解读|国企改革三年行动计划中新鲜提法的运用

●2021年1月国有及国企改革政策与实践趋势

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22