驱车进入湖南省茶陵县，“实施农产品产地冷藏保鲜设施建设工程，从源头上解决农产品从乡村到城市的‘第一公里’问题”的标语格外醒目。
茶陵县作为传统农业县，食用菌、粮油、茶叶、果蔬等农业资源丰富。但如何更好地帮助农产品“走出去”，让茶陵县从农业大县向农业强县迈进？2020年开工的农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，给了茶陵一个答案。目前，茶陵县保鲜库从50个增加到228个，新增库容20万立方米，冷库库容6万吨，有效提升农产品质量和效益，打出了延链、补链、强链的“组合拳”，推动茶陵农业产业步入高质量发展的轨道。
减亏增收打造食用菌产业集群
“从2002年开始，农民回乡创业，从事食用菌种植，每天至少有10万斤鲜蘑菇销往广东。”茶陵县兴农食用菌种植农民专业合作社代表陈万柱告诉记者，高峰期全镇60%的农户从事食用菌种植。
它是茶陵脱贫乡镇的主导产业，其中界首镇最为重要。据了解，界首镇食用菌生产规模占全县70%，食用菌对外销售占全县80%。是湖南省重要的蘑菇生产基地。
然而，田头冷库的短缺一度严重影响了农民的增收。“当时基地里的小型冷库容量不够。农民种的食用菌要当天采摘当天卖，有限的冷库要腾出来存放第二天采摘的食用菌。”诸宸回忆道，“时间紧迫，货量紧迫，价格自然上不去。很多种植户都没赚到钱，有的最后去打工了。”
为了进一步发展茶叶食用菌产业，建设保鲜仓库已成为当务之急。2020年，农业农村部大力支持农产品产地冷藏保鲜设施建设。受益于这个项目，茶陵的菇农因地制宜地在地里建起了冷库。销售节奏可控，物流成本降低，产后损耗也大大降低。
目前，界首镇田头共有52个冷库。食用菌从采摘到入库，只需要3个小时。且不说腐败率的大幅降低，错峰销售和产品质量的提升也让食用菌销售价格每斤提高了0.5-2元。
“钱赚得多了，产量也提高了。现在食用菌年产量已经从1000万株增加到1600万株。”保鲜仓给了当地菇农何秀华进一步发展壮大食用菌产业的信心。“以前只种平菇、木耳、香菇等常规品种，现在计划增加紫球藻、龙爪菇、猴头菇、羊肚菌等耐高温品种，充分利用全年12个月的冷库。”
多元化销售，强势“茶陵三宝”
生姜、紫蒜、白芷被誉为“茶陵三宝”。今年，“茶陵三宝”种植面积已达3万多亩，平均每亩产值达6000多元。记者到达茶陵县中森智慧农业产业园配送中心时，几名农民正在将紫蒜铲起装袋。走廊里已经打包好的干辣椒整齐的堆放在一起，等待放入冷库。
然而，冷藏设施的缺乏一直困扰着当地农产品的销售。“仓储设施跟不上。产地市场有什么发展？”近年来，中森智慧农业产业园与周边12家家庭农场共同投资建设了6个冷藏保鲜设施，库容约3万立方米。“联合建库减少了田头库用地审批时间，保证了农产品质量和稳定供应，也发挥了产业集聚效应，促进了产地市场的形成和产业的可持续发展。”工业园区负责人郭告诉记者。
“因为我们的冷库容量充足，农产品货源充足，销路广，市场越来越大。有的茶陵人去新疆种线辣椒，经销商把这些辣椒运回茶陵的集散地进行交易，每年大概有18000吨。”郭说，“保鲜仓库从源头上解决了县城老百姓农产品卖难的问题，在保鲜仓库上建设的配送中心也起到了田头市场和批发市场之间的桥梁作用。”
“第一英里”当然很重要。如何延伸产业链，实现多元化、多渠道销售，也是产业发展的应有之义。过去，当地加工企业只能在收获季节生产大蒜、咸生姜和泡菜等加工产品。“现在有了保鲜库，原料的储存时间大大延长。腌制的大蒜和生姜即使在夏天也不怕。生产加工销售更有保障，产能大幅提升。”察县筠连县大蒜种植农民专业合作社负责人谭志哲说。
除了延伸产业链，近年来，茶陵县不断加强县内电商物流资源整合，引导市场主体积极参与“互联网+”农产品出村进城，依托冷藏保鲜设施，借助“832”平台，通过电商微信业务、直播、发货等方式，形成集集中仓储、共同配送、仓储为一体的营销机制。到2021年，全县电子商务从业人员过万人，通过电子商务和微信商务渠道销售的农产品年交易额达到3亿元。
来源:中国经济网乡村振兴
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