随着互联网、移动互联网、社交网络对人们日常生活的渗入，传统的餐饮行业正在一步一步的进行改变，出现了更多的互联网、社群餐饮。
伴随着年轻一代新消费群体的诞生和增长，餐饮行业将迎来一次创业风潮。那么目前有前景的互联网餐饮创业模式都有哪些呢 派派给大家总结了以下几点：
轻—轻餐饮
“轻餐饮”一词源于国外，是指在两顿正餐之间，以休闲放松、味觉享受为目的的餐饮服务，随着喜茶和脏脏包等轻餐饮网红产品的爆火，“轻餐饮”这种模式越来越受到市场的欢迎。
“轻餐饮”结合了当代年轻人的生活态度，渴望找寻内心诉求，不盲目追求时尚，期望找到更适合的表达方式。
消费升级态势愈演愈烈，4亿年轻消费主力军市场需求巨大，拥有高效、便捷用餐模式的轻餐饮越来越流行，轻餐饮很有可能成为未来五年内井喷爆发的餐饮业态。
低—低客单价
从2017年餐饮行业的投资情况可以看出，70%以上的餐饮客单价低于50元。
低客单价的营销策略并不意味着要打价格战，餐饮行业的消费细分领域可以依据产品价格简单地分成为高、中、低三类。随着中产阶级的崛起，消费需求的日益旺盛，我国的餐饮也正在进入重要的拐点期。
但其中只有中端市场可以结合“消费升级”这个概念。比如将路边摊5块一套的煎饼卖到15块，将小店里15块一碗的牛腩面卖到50块。
单—聚焦单品
我国餐饮行业长期存在的一个问题是，品类集中度远远不够。据相关资料显示，2015-2017年获得融资的餐饮品牌中，将近90%的品牌都是单品，细分单品+口味创新会创造天然的复购和转化。
从市场的角度上来说，单品更容易切入市场，比如打造了“超市+餐饮”新零售模式的盒马鲜生，突破了大众在传统意义上对超市的界定，创新性的提出了将餐饮作为超市细分品类，最终重新定义了整个餐饮行业。
初步打开市场后，适度丰富的产品线是需要的，但一定要清晰化自己经营的品类，并处理好主要产品、次要产品、研发重点、产品结构等问题。
细—细致化、标准化
餐饮行业是如今千亿级的新风口，而产品又是餐饮行业的基础与核心。要想成为餐饮行业的“正规军”，就要求企业必须要向细致化、标准化的方向靠拢。
细致化、标准化的操作流程要求商家运用科学和创新的方法，形成完善的供应链体系，使商业模式更容易复制裂变。
呷哺呷哺的成功上市意味着细致化、规模化将是未来餐饮行业的新趋势。依旧是餐饮行业佼佼者的外婆家、绿茶这类连锁品牌，目前为止它们已经不完全靠门店差价赚钱，而玩起了供应链和资本的游戏了。
小—小模式
小模式意味着小量化，也就是说小模式经营要注重成本聚焦，因为聚焦才能发力，开店的资金是有限的，钱要花在刀刃上。
一个人的精力有限，一个企业的资源有限，如果把有限的成本，专注于做一件事，那么成功的几率就会大得多。
小餐饮还意味着灵活多变，决策要快，纠错要快。餐饮行业是一个不断犯错，同时也是一个不断纠错的过程。成功在于我们的纠错能力和纠错速度，要善于思考总结，要勇于折腾。
市场、品类、选址、定价，都属于商业模式涵盖的内容，换句话说就是：
你做的餐饮在什么市场
针对什么目标客群
产品结构是什么
SKU的数量有多少
最终落地的时候如何去选址
门店面积有多大
市场端如何持续获客
...
如果这些关键的问题没有得到解答，没有形成一条清晰可见的商业思路，盈利这件事，就只能看运气。
而谁又愿意把成败交给运气呢
