在父亲欠下几千万巨债的时候，他坚持放弃铁饭碗回到家乡接手亏损的生意，决心扭亏为盈，创造财富。他做生意从不走寻常路，别人挖笋，他挖冬笋；别人只收大笋，他从来不管大小；这背后有什么猫腻？
通过别出心裁地销售冬笋，历时5年偿还千万债务，2021年年销售额达到2000万，带动30多户农民致富增收。他是如何在逆境中翻身的？讲述“三农致富能手”创富故事，挖掘基层群众致富经验。本期，我给大家讲讲浙江小伙赵的“逆水行舟”的故事。
发现竹笋的价值
赵出生在浙江安吉县的一个山村。很小的时候，父亲就靠加工竹制家具养家糊口，生活幸福美满。
大学毕业后，他没有回家接管父亲的生意。而是通过自己的努力进入了一家事业单位。他的工作稳定了，领导得到了重用，前途一片光明。直到2016年，一个偶然的消息彻底改变了他未来的计划。
浙江省安吉县是中国十大竹乡之一，共有竹林100多万亩。这里气候湿润，全年雨量充沛，非常适合竹子的生长。这里的村民依山傍水，家家户户都靠大自然的恩赐为生。在他们手里，一根竹子被合理地用在全身。
竹笋可以加工食用，营养丰富，味道鲜美；竹叶黄酮可从竹叶中提取，广泛应用于腌制食品中。竹竿可以做成家具地板，成为人们生活中不可或缺的一部分。
赵的父亲，早年靠生产竹木家具，在当地取得了很大的成功。2007年，赵不再满足于做的小家具生产生意。他把目标定在竹笋的深加工上。他承包了竹林，办了加工厂，把所有积蓄都投入进去，绞尽脑汁做起了竹笋加工。
但随之而来的是，产品毫无特色，市场供大于求，大幅降价出售，却接连亏损。直到2016年，赵世忠花光了所有积蓄，还欠了1000万外债。得知这一消息后，赵匆匆赶回家，见到了因巨额债务而郁郁颓废的父亲。
那时，他的父亲已经50多岁了。看着他瘦弱的身体和花白的头发，赵世忠决定辞职回家乡帮助他的父亲。
面对儿子赵要回到家乡帮助他的决心，父亲总是不高兴。他认为自己拖累了孩子和家庭。连周围的老乡都不解地看着赵辞职回家。赵灿·凯西如何为无数家庭偿还天文数字的欠款？接下来你会做什么？
然而赵并不这么认为。他父亲辛辛苦苦把他养大。现在父亲老了，他有义务肩负起整个家庭的重担。
在他看来，父亲的加工厂之所以失败，主要是因为定位不准，定价低，利润低，导致连年亏损。但是安吉县竹子的名气在全国还是遥遥领先的，他要做的就是把安吉县的竹子卖到全国各地。
寻找商机
回国后，赵并没有立即接受父亲的生意。相反，他开始在主要的农贸市场和超市进行研究。仅仅一个月，他就有了重大发现。
当他高兴地将这一发现和自己对加工厂未来发展的决定告知父亲时，却遭到了父亲的强烈反对，父子大吵了一架。赵发现了什么？为什么会遭到父亲的强烈反对？
原来，赵要做的是“改卖冬笋”。赵在市场调查中发现，大部分经销商卖的都是春竹笋，很少有人卖冬笋，这是造成春竹笋价格低廉，父亲连年亏损的根本原因。
想要打破困境，就必须另辟蹊径，做别人没做过也不敢做的事，先抢占市场。但赵的想法在他父亲看来是异想天开。冬笋是在冬季开始时发芽的竹笋。它们吃起来又甜又脆，但因为埋在土里很深，采摘起来极其困难。相比于春笋，采摘起来是非常容易的。
也就是春笋经过一场春雨的洗礼，从泥土中绽放出来。虽然味道略涩，但是很难挑出来。普通人一天能挖几百斤的春笋，却只能挖几十斤的冬笋。
因为这个原因，他的父亲强烈反对赵的做法，但赵坚持认为，味道好的冬笋会更受消费者欢迎，不会担心销路。下定决心的赵，即使父亲不支持，也要大胆尝试。
在他看来，“机不可失，时不再来”，能否成功翻盘，取决于你的成败。然而，摆在他面前的还有两大难题:一是没人挖冬笋，二是冬笋大小不一，太小没人买。然而，赵只用了三招就成功地解决了这个问题，打开了市场。他用了什么方法？
首先是高价雇人挖冬笋。赵深知挖冬笋难，便以550元一天的价格，雇佣村民以高出春笋一倍的价格挖冬笋，成功吸引了大批村民帮忙挖。
其次，统一采购。收购冬笋时，经销商会专门筛选小的，算钱；赵对每个人都一视同仁，不分大小，所以很多村民都愿意主动把竹笋卖给他。
最后经过深加工销售，未售出的竹笋成功高价卖出。早在做市场调查的时候，赵就已经发现，很多餐馆都要求加工冬笋，这样不仅节省了人的成本，而且上菜时间大大提高，给顾客留下了好印象。
所以在赵的地方，不同大小的冬笋可以得到合理的利用。它们被切成块、片或丝，以每斤25元的价格卖给酒店。2018年，赵靠“卖冬笋”赚了1300万元，还了父亲200万元的外债。同时，他还带动当地农民联合挖冬笋致富增收。
眼见为实，耳听为虚。在目睹儿子成功转型后，赵世忠也决定让儿子大胆尝试。作为父亲，也应该听听年轻人的意见。
在随后的两年里，赵陆续扩大了竹林面积。面对飙升的销量，仅靠本地销售无法实现供应平衡。赵不得不寻找新的销售渠道。
直到2020年疫情来袭，商品直播风靡全网，这让赵也看到了商机。他决定开辟网上销售渠道。然而，他陷入了卖什么的两难境地。
如果光是网上卖冬笋，商家太多，竞争压力太大，于是他想到了用冬笋开发特色菜，第一道就是安吉的特色菜——冬笋烧鸡。
他把鸡和冬笋放在一个盘子里卖，既体现了家乡的特色，又方便了人们的食用，一举两得。但是，他和父亲在打开知名度的问题上又有了分歧。为了快速打开销量，赵竟然用35元的优惠活动促销60元的产品。一个多月来，赵累计亏损8万元，这让他父亲非常生气。
创造财富，增加收入
然而接下来的场景却发生了大反转。吃过赵产品的顾客已经开始回购。2020年，赵线上线下同时销售，销售额达1800万元，一举还清了父亲的全部债务。
2021年，赵同时销售冬笋和春笋，保证了产品的多样性，既能规避风险，又能带来很大的收益。2021年，年销售额达到2000万，带动30多户农民致富增收。
赵靠别出心裁，另辟蹊径，发了大财。他胆大心细，敢做别人没做的事。况且，更重要的是，他从不计较眼前的得失，而是着眼大局，放眼未来，用好的产品迎接消费者的复购，从而收获当下的辉煌。
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