各区市场监管局、市局执法总队:
餐饮“互联网加明厨亮灶”工程已被列为2022年为民实事工程，年底前将建成1000家餐饮“互联网加明厨亮灶”示范店。根据市市场监管局、市经信委、市通信管理局、市大数据中心印发的《上海市餐饮“互联网加明厨亮灶”为民办实事工程2022年实施方案》，为确保各项工作有序推进，结合本市向常态化疫情防控过渡的实际情况，现将有关事项通知如下:
一是加强组织领导
为进一步落实项目建设要求，市局成立了2022年实施餐饮食品“互联网加明厨亮灶”工程为民实事项目领导小组，由市局局长陈任组长，市局执法总队负责人为副组长，相关处室负责人为成员。领导小组下设专班，由市局食品安全监督管理处牵头，综合规划处、执法处、市局执法总队人员调配，集中办公，负责日常工作。在做好疫情防控和前期工作的基础上，各区市场监管局要结合实际成立领导小组，统筹推进“互联网加明厨亮灶”工程具体工作的实施，作为一项为民实事工程。
二是稳步推进项目实施。
各区市场监管局要结合本辖区疫情常态化防控实际，及时重新制定或调整项目实施方案，减少疫情对工作的影响，及时进行摸底、动员和部署。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、网络餐饮服务食品安全体系管理和上海市提升食品质量安全行动，对餐饮单位开展监督检查和指导，加强隐患排查，帮助餐饮单位提升食品安全管理水平。加强企业食品安全知识宣传培训，向社会公众宣传“互联网加明厨、明厨”工程建设相关工作动态，引导形成食品安全社会共治的良好氛围。外卖美食广场仍是重点建设对象。原则上2022年9月30日前完成视频监控安装和平台对接。平台上线后，要督促互联网上的餐饮服务经营者稳步开展“互联网加明厨亮灶”工作，并公开相关信息。10月至11月，市局将组织相关部门进行市级验收评估。
第三，加强考核。
监督检查市局各区市场监管局“互联网加明厨亮灶”项目作为为民实事项目的推进情况，及时通报相关情况，并将相关情况纳入年度食品安全考核。在各区施工过程中，要客观评价施工情况，严把工作质量关，做好项目的过程管理和质量管理。要通过实事项目公示、平台引流等措施，积极提高餐饮服务经营者的参与度和获得感，逐步建立常态化运营机制。
四、及时汇总和报送信息。
要推广、总结、提升，重点在电子证照联动应用场景、“互联网加明厨亮灶”标准、智能监管等方面取得突破，建立长效机制，推动餐饮服务食品安全监管数字化转型。根据《上海市餐饮“互联网加明厨亮灶”为民办实事工程2022年实施方案》要求，各区每月30日前向为民办实事工程领导小组办公室报送项目推进情况，11月30日前报送工作总结。各区市场监管局要加强信息审核，确保信息报送及时、准确、规范。
附:2022年实施餐饮“互联网加明厨亮灶”工程为民办实事项目领导小组名单
上海市市场监督管理局
2022年7月4日
资料来源:上海市市场监督管理局
