市场上总有敢吃螃蟹的运营商组合各种业态拓宽营收渠道。现在我们很多客户都是一起经营烟、酒、茶店、私房菜的。这种多格式是如何管理的?
这类店的主要客户是商务人士或消费能力较高的人群,类似于古代的茶馆、酒店。宴请、送礼、商务洽谈等。可以进行。

首先,对于门店的日常运营来说,私厨房间通过表码与后厨和收银前台互联。顾客扫码下单,叫服务员,会通过后厨和前台的云打印机打印出单据。服务员不用经常去包间,也不用后厨前台来回跑,提高了工作效率。所以即使是中等规模的店,餐饮部两个服务员就够了。

其次是烟酒茶零售部。一般这些店都配有两名茶艺师,轮流给顾客泡茶,介绍茶叶品类,卖茶叶烟酒等。顺便说一句。
顾客只要在店里购买茶叶,就可以享受免费的储茶和泡茶服务。系统可以记录每次消费的克数、剩余库存和消费时间,并通过短信推送给客户,让客户放心消费。
其次,可以打通网上商城,用系统连接团购平台、小程序或者微信官方账号,增加线上销售能力和收益。


