传统农业是“看天吃饭”。
大部分农民习惯种植自己熟悉的农产品，在“春雨惊涛春清谷天，夏满山，夏连暑”的农耕经验下，等着卖个好价钱。
近年来，在农业援助政策和农产品消费升级的推动下，许多具有市场意识和管理能力的农业项目负责人扎根农村。这些领导有情怀，有魄力，但大多在没有销售渠道支持的情况下步入种植端，也陷入了“看天吃饭”的窘境。
这次不一样。经过近5年的实践探索，8位在各自领域出类拔萃的北大校友，通过“渠道领先、反向延伸”的模式，走出了一条探索农产品品牌之路。这群校友的带头人周昊这样总结他们的发展战略:“按照我们打造产业链的策略，先打造流通能力，再反向打造种植能力。通过流通端和种植端的标准化，构成了我们品牌化的壁垒。基于强大的生产能力和流通能力，我们会完成最后一步，就是农产品的品牌化。”
如何彻底摆脱“看天吃饭”——对石鼎队农产品产业链的思考
2017年，在老师们的倡议和号召下，8位北大校友成立了石鼎科技有限公司，将发展农业产业的想法落地。出生在云南偏远地区的周昊，北大毕业后在多家私募股权投资机构工作，担任基金执行合伙人，有着丰富的创业和团队领导经验，因此成为了这支石鼎团队的领军人物。
凭借投资人深挖产业规律的职业习惯，石鼎团队一头扎进“农村”，寻找农业农村振兴的有效途径。
农产品需要经过生产、加工、流通，才能上餐桌。中间需要基础设施和基础服务，产业链长，参与者多。
石鼎团队明白，只有深入了解终端消费者，深度掌控农产品流通渠道，才能生产出终端消费者欢迎的农产品，从而保证农产品持续稳定的产量和质量。要让农民有持续的合作积极性，就要保证他们在同样的土地上付出同样的劳动，得到更高的回报，也就是说农产品必须卖更高的价格。这需要品牌的“加持”。
品牌的前提和壁垒是产品标准化。在具体操作上，农产品标准化需要在生产端、加工端、流通端全面实现。
比如美国的多乐，其整个产业链都有严格的运营规则和标准。在原产地，都乐严格审查和评估自己农场和供应商的生产管理水平，确保产品符合食品安全要求；在物流环节，通过先进的冷藏系统，全年365天可实现连续发货；在从种子选择到将水果和蔬菜摆上超市货架的整个过程中，都乐实施严格的国际规范和标准，实现全球质量可追溯性。
而中国能比的农产品品牌企业是空白！这激发了石鼎队的斗志。周昊介绍了石鼎团队农产品品牌化道路的发展策略:“按照我们打造产业链的策略，先打造流通能力，再反向打造种植能力。通过流通端和种植端的标准化，构成了我们品牌化的壁垒。基于强大的生产能力和流通能力，我们会完成最后一步，就是农产品的品牌化。”
也就是说，石鼎团队只有实现农产品全产业链标准化，才能满足农产品品牌化的前提，进而完成品牌建设，产生品牌溢价，才能帮助农民实现持续增收，摆脱“看天吃饭”。
从“卖”到“种”--“渠道领先”的反向延伸模式
在农产品的选择上，石鼎团队以原产地的特色果蔬为主要品类。周昊坦言，前两年经常有朋友调侃他们:“你不是说要下乡帮农民吗？你怎么变成卖水果的了？”
五年来，石鼎团队充分发挥各自在技术、渠道、电商、投资、金融等领域的优势。，并根据产业布局的发展不断吸纳新的理念，在后向延伸上取得突破:
第一步是成为一名优秀的“水果猎人”
“菜篮子生鲜”流通平台是石鼎团队在农产品产业链上孵化的第一个项目，用于打造供应链能力。2018年底，篮子生鲜成立，主要从生鲜原产地采购加工优质农产品，供应给生鲜零售商。从渠道的需求和标准出发，篮子生鲜不再是传统意义上的“卖水果的”，而是代表消费者需求的“水果猎人”。
经过三年多的运营，菜篮子生鲜已经成功进入盒马生鲜、COFCO、中粮沃麦、永辉、沃尔玛等主流零售门店的供应商序列，并已成为柑橘、冬枣、樱桃、葡萄等的主要供应商。生鲜筐的保鲜冷藏技术和加工技术，以及物流中转筐技术，在市场化运作中逐渐成熟，得到了市场的认可。
因此，石鼎团队巩固了渠道的流通能力。有了吞吐量，前来合作的农民或合作社就不用担心水果会砸在手中卖不出去，也少了很多“看天吃饭”的担心。
第二步，规范排序和分级。
2020年9月，石鼎团队开始从流通端向加工端反向延伸，携手菜篮子鲜果，与四川眉山市地方国资平台眉山国投集团共同投资成立兴梅农业开发有限公司，主要从事杂交柑橘产品的种植和加工。
四川眉山市是我国杂交柑橘的主产区，鄂焕38、巴巴橙、丑橙三个品种于当年9月至次年6月当季上市，具备规模化生产的条件。而且当地大部分果园已完成高标准农田改造，水肥药综合管道直接布设在每棵果树下，采摘运输通道配套改造完成，基本达到种植基地标准化配套要求。
星美农业首先成立加工中心，对水果进行分类分级，使产品标准化。根据外观、大小和内部质量筛选生长在同一棵树上的不同果实。一部分作为原料卖给果汁加工厂，一部分专门送到各大零售商和电商平台，一部分分布在区域性农产品市场。他们的好处也不一样。
星美农业精选的优质水果，经过筐式鲜果冷冻技术加工，在盒马鲜果等终端渠道保质期延长50%，帮助终端渠道大幅降低损失率。所以终端渠道也愿意出更高的进价。
领先的冷链技术和标准化的产品分级，增加了利润，反哺果农，进一步降低了“看天吃饭”的风险。
第三步，种植标准化水到渠成。
农民尝到了产品加工标准化的甜头，自然愿意在种植标准化上下功夫。但是种植的过程管理比较复杂，有天气、虫害等各种不可控因素。以柑橘为例，关于如何规范管理，有很多名称，包括采摘时要注意哪些问题，从种植前的配种、施肥、机具，到种植过程中的花芽分化期、发芽、加速开花期、坐果期、强果期、增糖期。
2021年，石鼎团队通过星美农业继续延伸回生产端的标准化，成立了专业化种植团队，由农科院相关专家、乡村治理专家、当地种植大户等组成。，规范种植管理流程，教果农改进传统种植方式，让他们对品质有更好的认识。果农很难学会所有的技术方法和管理规范。这个过程需要很长的时间，但也是石鼎团队在农产品品牌化过程中最坚实的堡垒。
周昊说:“在传统的供应模式下，整个农产品从地里出来到餐桌，中间至少有13~15家公司。在农业产业链的流通环节，我们做了一个三段论:种植端-Tob端流通-TOC端流通-餐桌，中间不超过4家公司。这种压缩流通过程中挤出来的利润，一方面反馈给消费者，另一方面反馈给农民种植户。"
凭借“渠道主导”的反向延伸模式，石鼎团队实现了从流通端到加工端，再到生产端的标准化建设。它实现了石鼎团队农产品品牌化探索的前提，同时也在为品牌构筑竞争壁垒。
“米粮消费”——完成从生产到消费的全方位农业援助
提到“都乐”，大家自然想到香蕉；当提到“贾培”时，每个人都会想到猕猴桃。石鼎团队的发展目标是让大家一提到“米粒”就想到自己深耕的特色农产品。
“米粒”不是某个特定农产品的品牌，它代表的是石鼎团队通过标准化种植加工，在米粒消费和养老商城线上线下渠道销售的所有农产品。未来，以“米粒”为品牌的果蔬不仅会在石鼎团队搭建的零售渠道继续流通，还会在自营电商平台——米粒消费养老商城销售。在商场的货架上，“米粒”农产品将占全部商品的25%。
李蜜消费养老商城还做了一个具有特殊社会价值的创新，专注于为农村百姓搭建农资电商平台，服务农民农资消费养老积累。以云南烟农为例，周昊这样算了一笔账:“云南约有50万烟农，平均每户每年消耗农资约20万元。以后他们每年需要的农资都要在米粮消费商城购买。在保证最低运营成本的基础上，将渠道利润的大头返还到他们的个人养老金账户，帮助每个烟农积累年均5000元左右的养老金。如果累计30年，对农民来说就是一笔昂贵的养老金。”
未来五年，将是“李蜜”品牌发展的高速成长期。周昊说，石鼎团队想让人们记住的不是他们，而是北大校友黎齐创立的中国农产品品牌:米粒。让“米粒”真正帮助中国绝大多数农民摆脱“看天吃饭”，获得持续稳定的增收，从而实现自己的农业产业化梦想。
