#三农高烧话题创作#
众所周知，赚钱的业务利润不高，竞争激烈。赔钱的生意不在少数，默默发财的生意只有。别人注意不到，也很少有人尝试。别人发现的时候已经过了奖金期了。
80年代，皮匠是人们最看不起的生计。众所周知，他们的生意有玄机。他们不担心没有生意。每个人的鞋子脱线、脱胶、破洞都会有人修。一只鞋3 ~ 5块钱，爱情弥补不了。原来有人喜欢给新买的皮鞋钉掌，但是铁掌丢了，磨破了，都要换新的。他们出售除臭鞋垫、鞋油、增亮剂、治疗脚臭的药物等。，都是盈利的。他们一天随便赚几千万，投资也就1000左右。
现在这个行业衰落了，从业人数锐减。主要原因是仓促行动。然后因为消费群体的数量，鸟兽散。只有老年人才能以此为生。
上世纪90年代，商洛市就有人靠卖酸菜鱼和神仙凉粉赚够了钱。酸菜鱼一年四季都可以卖，冬天只需要蜂窝煤炉加热。成本就是菜叶和玉米粉，所以很多人吃。主要是当地人有好酒，喝多了食欲下降，什么都不想吃。酸菜鱼很好吃，路过就渴了。吃一碗酸菜鱼，既能填饱肚子，又能解渴。也是很多人对早餐和晚餐的需求。
神仙凉粉味道苦涩，清凉无比。其他消暑解渴的食物很难与之抗衡。农村人只需要把它们放置在交通路口，时间旁边，小县城的小巷子里，就会聚集大量的客户。
这两项业务的成本不到1000元，最多五天就能收回成本，每天的净收入不低于500元。
本世纪初，人们逐渐开始习惯麻辣烫、米线、凉面。前两种成本比较高，需要固定的场地和工作人员。投入成本2万多元，生意时好时坏，逐渐被其他生意取代。只有凉皮才有根深蒂固的生命力，传承了一千多年的消费习惯终于活了过来。
凉皮的主要消费群体是女性，吃的少，都喜欢减肥。一碗凉皮，早中晚都可以解决问题。价格从原来的3元涨到现在的6元，也影响不了他们消费凉皮的欲望。现在的农村妇女大多聚集在小县城和农村集市。都是留下来带孩子读书的，还有一部分是打工者，服务人员。懒女人活在凉皮里。在他们的影响下，家里的老人、孩子甚至丈夫都渐渐习惯了吃冷面。
凉皮分为米皮和米皮两种。虽然叫凉皮，冬天也可以加热成热米皮，热米皮。它有独特的风味，主要用于早餐和晚餐。它是一些在超市和工厂工作的女性的主食。
凉皮的主要成本是面筋和面团，而且面筋和面团都是用面粉揉成的，而面粉的成本不到两块钱一斤，更别说用水加工成凉皮了？批发价才2元一片，实际成本不会超过1.2元一片。一块可以卖两碗，一碗可以卖6块钱，里面加了绿豆芽、黄豆芽、醋、辣椒等调料。
可以租个门面，也可以骑三轮车卖。成本极低。一天卖300碗几乎没有问题。能赚多少钱？你可以自己想清楚，没有风险。只是看天气，雨天和冬天销量较小。
现在的凉面生意太好了，好的都可以不加面筋卖，于是就有了不用洗脸就可以蒸面的生意。
经常吃凉皮的人，有的喜欢吃辣，有的喜欢吃酸的，有的喜欢吃绿豆芽，有的喜欢吃黄豆芽等。因为生意好，他们不管你喜欢吃什么，他们只提供豆芽或者豆芽面团。
昨天找到一家专门卖凉粉豆芽的小店。里面还有绿豆芽。我很好奇。我尝了一碗绿豆芽，搅拌了一下凉拌豆芽。我要了一瓶啤酒，但是已经满了。味道很好。
问题是，这家的生意太好了，来晚了就要等20多分钟。原因是你有两种豆芽。
你认为农民有比这更赚钱的生意吗？
