#三农高质量创造大赛第二季#农村创业与加工，哪个产品的市场前景更好？严格来说，这需要市场调研。但是在农村环境下，你熟悉城乡人的日常消费吧？我们农民如果没有调查就没有能力，可以考虑一个问题，就是生产大家每天需要和需要的东西。
你有哪种产品？筛选起来并不难。大多数人一生都在为“温饱”而奋斗。什么意思?也就是绝大多数人只“吃”和“穿”。吃饭是为了生存，他们随着追求的提高，不断提高对品质的要求。穿是为了掩盖自己的羞耻心，随着追求的提高不断提高自己的脸型水平。吃的穿的产品很多，那么我们农村人更适合吃什么呢？
毫无疑问，穿的问题很难，主要原因有三:一是身处农村，不了解城市居民对穿的消费心理，无法掌控市场走向；二是城市服装企业太多，竞争对手太强，无法超越；第三，农村人才匮乏，农村环境差，吸引不了顶尖人才。没有人才支撑的事业是没有前途的。所以在农村创业不适合做服装加工。
在吃饭上做文章的同时，我觉得还是挺有前途的，前景广阔，有可能做大做强。第一，消费趋势带动乡镇企业发展。你没看到许多城市居民渴望农村食物吗？第二，乡村菜人才无数，不需要像其他产业人才一样高薪聘请。农村菜的人才遍地都是，你可以专心做工艺流程之类的。第三，今天是乡村振兴的起步阶段，乡村加工企业会得到大力支持，是发展的好机会。所以农村食品创业是首选。
大家都爱乡村美食，尤其是能勾起乡村记忆的东西，让很多人有着无尽的遐想和期待。所以，在选择农村食品项目的时候，要用文化的眼光去看待，用文化的思维去规划，承担着城乡很多人的精神寄托，必然有着无限广阔的市场。那么我应该做什么产品呢？我觉得世界各地的乡村都有独特的美食，我们可以从中挑选一些具有广泛代表性的，既能承载当地人的厚望，又能引起其他地方的人的体验，这样我们才能越来越成功。
以我的家乡贵州为例。贵州4000万人口中有很大一部分在外地打工。当他们在异乡的时候，可以吃到当地的特产，心里的感觉是无与伦比的，像蜂蜜一样。就像我住的浙江义乌，杂货店，超市，菜市场都有很多产品，花椒，泡椒，贵州土面，辣子鸡，羊肉粉，贵州茶，贵州花椒干，贵州腊肉，魔芋豆腐干。浙江贵州有190多万人，仅金华就有50多万人。这个数字的10%消费的是贵州产品，这也是一个很大的市场！
这是一个缩影，比如贵州人，四川人，湖南人，江西人，陕西人，甘肃人，河南人等等。这说明不管是哪个省的农村菜，都会让外出打工的本地人，体验外省产品的外省人，对异地情有独钟的浙江本地人很有吸引力。从做生意的角度来说，都是一个市场！无论做什么样的乡村美食，只要质量好，价格优，对很多现有客户和潜在客户都会有很大的“杀伤力”。
所以如果在农村办个小加工厂创业，我觉得办个农村食品加工就很好了。从各种情况分析，现在是乡村菜风靡全球的好时机。可以说天时、地利、人和一应俱全。关键是要做出优质优价的特色产品。什么是特色？即人与己无关，人各有所长。倾向于获得更多污垢和渣滓的东西会吸引人，引起人们强烈的好奇心和购买心理。有什么说法？民族越多，世界越多。不一样的东西，市场前景无限。
