全国每分钟就有两家餐饮企业倒闭。你能相信吗？不是我危言耸听，而是真实发生的事情。仅2021年，因为疫情，就有100多万家餐饮企业倒下。由此可见，这年头餐饮行业有多难。
说起来你可能不信。疫情最严重的2020年，全国只有32万家餐饮企业倒闭。为什么现在疫情有所好转，却有更多的餐饮企业倒闭？
原因很简单，因为真的不能长久。早在疫情刚刚发生的时候，餐饮老板们虽然受到了打击，但毕竟“地主手里还有余粮”，如果坚持下来，还是能撑一段时间的。然而这种支持并没有出现转机，一直持续到2021年。大家真的弹尽粮绝，撑不下去了。而且，现在这种疫情总在反击，新一波倒闭潮又来了。
有人问，餐饮行业真的没救了吗？
事实上，虽然倒闭的餐饮企业很多，但盈利的餐饮企业其实也不少。在我看来，未来餐饮行业要想赚钱，绝对离不开这七种方式。
第一，靠产品赚钱。
这种方式，其实现在80%的老板都在用，就是开单店，靠卖产品赚钱。
比如你是一家面馆的老板。有顾客来吃面条，你卖给他一碗面。顺便让顾客加个煎蛋多赚一两元。
这种老板真的很努力。他话不多，挣的钱也少。但是，他们是非常值得尊敬的人，因为他们是餐饮业的“基石”。
第二，单店盈利模式。
有些聪明的老板，早就通过时间和自己的经验，摸索出了一套自己的单店盈利模式。然后复制这个模型。
这种老板，开了两个店，三个店...利用金融手段和共同优势的收集和购买，以降低成本，提高效率，增加中央厨房。
这个钟老板的另一个特点是，他们对店铺的位置非常了解。而且，这种老板在上个餐饮时代肯定是拿了非常大的奖金的。为什么？因为那时候没有外卖。
第三，靠培训赚钱。
这种老板比较特殊。他没有管理很多门店的经验，那他是怎么赚钱的？很简单，那就是招生！
如果你身边有这样的老板，你会发现他们有一种非常强大的“让别人知道自己的生意有多好”的能力。
简单来说，经营好一家店之后，可以通过一些线上推广或者一些私域流量来招生。广撒网，多抓鱼，抓一些想踏入餐饮行业的企业家，然后教他们技能，让他们自己盈利。
别说，这个路子不好看，但是，收入真的很高，一年赚几千万真的不是什么大问题。
四。品牌代理。
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