旅游项目管理是指从事旅游项目管理的企业受业主委托，按照合同规定，代表业主对旅游项目组织实施的全过程或几个阶段进行管理和服务。广义的旅游项目管理是指对旅游项目生命周期中所有活动的管理。包括旅游项目建设前期的投资意向确定、项目审批、项目可行性研究和决策，实施阶段的工程材料采购、招投标管理、设计管理、施工控制管理、工程验收管理和缺陷责任期管理，项目运营阶段的日常维护管理和项目评估。狭义的旅游项目管理主要指旅游项目实施阶段的管理，包括设计管理和施工管理。旅游项目管理的主要内容如下表所示。
旅游项目管理的七种模式
1.DBB模式
即设计-招标-建设模式，这是一种国际通用的、比较传统的项目管理模式。该模式强调工程项目的实施必须按照“设计-招标-施工”的顺序进行，一个阶段结束后才能开始另一个阶段。
2.DB模式
即设计建造模式，又称总承包模式，国际上称为交钥匙模式。在这种模式下，业主只需选择一家公司负责旅游项目的设计和建设。在业主的配合下，设计-建造总承包商负责旅游项目的规划、设计、成本控制、进度安排甚至融资。这种模式避免了旅游设计与建设之间的矛盾，可以显著降低工程成本，缩短建设周期，保证旅游项目的质量。
3.CM模式
即建设管理模式，也称为分阶段承包模式，被迅速采用。
采用速度法施工时，从一开始就聘请有旅游项目施工经验的CM单位参与旅游项目的实施，为旅游设计师提供施工建议，并负责后续施工过程的管理。
4.BOT模式
即建设-运营-移交模式。这种模式是政府将一个基础设施建设项目的特许权授予承包商进行融资建设的项目管理模式，是国有基础设施项目私有化的一种模式。
5.PMC模式
即项目管理承包模式。在这种模式下，业主聘请专业的项目管理公司，对旅游项目组织实施的全过程或几个阶段进行管理和服务。
6.EPC模式
即设计-采购-建造模式，也称为“总承包”模式。
7.合作模式
即合伙模式是在充分考虑旅游建设参与各方利益的基础上，确定旅游建设项目共同目标的一种管理模式。
