开店创业如何选择加盟品牌

核心提示大家在创业开店时,一般会对标一个做得比较好的同类型的品牌店进行参考和模仿,或者直接选择加盟现成的连锁品牌,而且后者的占比往往更高。如今,加盟连锁品牌已经覆盖了很多的人群和行业,那这些连锁加盟品牌都有什么样的特点呢?第1个特点就是,大众行业的

大家在创业开店时,一般会对标一个做得比较好的同类型的品牌店进行参考和模仿,或者直接选择加盟现成的连锁品牌,而且后者的占比往往更高。

如今,加盟连锁品牌已经覆盖了很多的人群和行业,那这些连锁加盟品牌都有什么样的特点呢?

第1个特点就是,大众行业的大众品牌更受青睐。

在创业的时候,大部分人选择了更为熟悉的大众领域,包括餐饮,酒店,美发,个人护理品,母婴,便利店等等,并且选择了一些大众知名的品牌进行加盟,像某某鸡排,某某麻辣烫,这些动辄就是几千家上万家的加盟店。

第2个特点就是,加盟纠纷一直都是源源不断的。

甚至包括一些头部的加盟品牌,也出现过很多加盟纠纷的案例,为什么会有这么多的加盟纠纷呢?无外乎是加盟商和被加盟方对加盟、对运营的理解不一样,没有达到双方的预期。

第3个特点就是,加盟的存活率普遍不高。

很多加盟门店开起来之后,很难熬过一定的周期,除了极少数能生存下来的,大部分都已经改头换面了或者直接关门大吉了,特别一些要求运用能力比较强的、对门店要求比较高的行业,这种加盟店的成功率就更低了。

第4个特点就是,现在的加盟商由原来的纯粹的只做品牌输出、产品输出以及形象输出的轻运营的加盟商,已经慢慢演变成一种新的形式,就是托管式加盟。

托管式加盟就是加盟商负责你的销售,负责你的运营,也负责你的供应链以及其他后台操作的处理,那么你只需要出钱,然后从门店营业收入里面去分摊这个成本,某某优品就是托管式加盟的一个相对比较成功的案例。

可见,现在的加盟品牌有利有弊,并没有那么容易做好,创业者在选择加盟品牌时,要谨慎选择,以免被一些恶意的加盟品牌方割韭菜。

在加盟纠纷不断,而且存活率那么低的情况下,当我们准备去加盟的时候,应该如何考察一个加盟品牌才能避免自己被坑呢?

很多人在选择加盟品牌的时候,都往往只是看他的利润,看他的成本,或者只关注他的一些样板店运作得很成功,再加上看到这个市场比较空白,当地区域还没有人加盟,就觉得可以去做,这样去考虑加盟是比较片面的。

作为创业者,要去理性的选择加盟品牌,急功近利的机会主义者,或者认为加盟了一个大品牌就能够发财、就能够挣钱的想法,已经过时了,抱着这种想法开店是很难成功的;

【加盟三不要】

第1个,不要看宣传的利润;如果加盟品牌说的天花乱坠的,有100%甚至是200%的回报,这种加盟品牌多多少少有一些坑,甚至有一个巨大的坑在里面;

第2个,不要看宣传的成本;所谓的0加盟费还送货架、送开样之类的,以及10万元可以开家100万元的店,年入50万、年入100万等等,这种所谓的低成本或零加盟费的,我建议也不要看,因为羊毛出在羊身上,前面给你各种好处,后面就会有各种条件坑;

第3个,不要看宣传的光环;例如得过多少奖,全国有多少家店,我的手册做的有多漂亮,我的品牌做的有多漂亮,我的试点和样板店有多成功,这些都是一些光环,而不是真真正正、实实在在的能带给门店的利益。

我刚才说的三个方面,是创业者们在选择加盟品牌时需要注意的,因为很多创业者很容易被品牌方所宣传的高利润,低成本,各种这些光环和美好所吸引,就贸然做出加盟决定,而不是一个理性的选择。

那创业者在选择加盟品牌的时候,做到了三不看之后,还应该看哪些方面呢?

【加盟品牌两要】

我觉得这里有三个重要方面,我们简称“三要”:第1要,开店非开业,重点要抓全流程,第2要,运营要有三板斧,第3要,就是供应链要有保障。

第1点,开店非开业,重点要抓全流程。

很多加盟品牌商都会承诺我们:只要你加盟我们的品牌,我们就帮你做选址,帮你搞开业,加盟小白们听到这些就觉得服务很不错了,轻易的就答应了,其实这里面忽略了一些环节,

第一,选址确实很重要,这个商圈有多大的消费力、有多少竞争对手存在?符不符合开这家店?都要有一个严谨的判断;

第二,店面与货品的设计,很多加盟商的店面形式也会分成集中,像mini店、就标准店、旗舰店什么样的形式都有,但是这些店型适不适合你?你的店面应该选什么样的?选什么样的货品?为什么会选这些货品?是不是适合当地的一些情况?你这个要有一个基本的判断;

第三,在开店之前,人员一定要训练好,不然就是做不起来,刚开始就陷入了一个被动;

第四,我们大家都很重视的就是,开业引流活动和开业活动,这关系到门店第一波客户的建立。上面这四点才是一个开店的全流程,而不能够只重视开业那三天,热闹搞完了,今后生意就很惨淡,而是从选址,到店面,到人员都要有一个具体的规划和判断。

第2点,运营要有三板斧。

这也是目前加盟品牌做得最差和最容易忽视的运营上面的东西,具体是哪三板斧呢?

第一板斧:要有进店流量;

你开一家店,进店流量很重要,包括你的客流是自然进店的客流还是通过互联网去引流的?再或者是通过促销活动去引流的?你持续的客流引进是怎么去做的?……这些方方面面,加盟品牌商有什么办法帮你做?

第二板斧:要有重点的商品和活动;

你要关注你的商品和主力的活动,因为20%的商品和活动,就完成了80%的销售,甚至是更少的商品和活动承担了更大的作用,而你抓不住这些头部的商品,重点的商品和活动的时候,你的销售就会大打折扣,当你没有重点商品和活动策划能力的时候,那加盟品牌商能不能够提供?

现在很多加盟商把商品交给你了之后,一年就给你出几个渠道活动,都是为了吸引你进货的活动,而并不是针对终端、针对顾客的一些商品和活动,这样是远远不够的;

第三板斧:加盟品牌商能够帮忙纠错;

因为运营没有一帆风顺的,经常会遇到麻烦,当遇到这种情况,加盟品牌商有没有再培训再纠错的机制?指导对计划、对运营进行调整?这些都是是很容易被忽视掉的,因为很多加盟品牌在你开完业之后不怎么管你了。

最后,我们来总结:

创业者如何选择加盟品牌?有“三不要”和“三要”:“三不要”就是不要看利润,不要看成本,不要看光环。“三要”第一要有开店全流程,从选址到店面货品到人员培训到开业的整体流程,加盟商是否重视;第二要有运营三板斧,从进店流量,到重点商品与活动策划,再到再陪训和再指导的机制,第三要有供应链的优化,要做到有保障,货品的淘汰有保障,低库存要有保障。这样,作为创业者,真正做好开店,管好运营,让供应链有所保障,我们加盟一个优质的品牌,才能够跟得上优秀品牌商的步伐,才能够练强自己的本领,把门店做好。

 
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