现在算起来，应该是二十多年前的事了。那时，笔者在邻埠的一家书店上班。所在书店是中国国家地理杂志社的代理商。五月份，具体哪一年，就记不清了。杂志社在广东韶关的丹霞山，召开全国代理商会议。除了通报各地代理商的发行情况外，多是鼓动代理商们广开渠道，发展客户，增加订数。三天的会期，有两天是在玩，跑遍了丹霞山的主要景点。散会的那天，除了一部分代理商从韶关离开，大多数都到广州撘飞机、乘火车或长途汽车。所以杂志社包了一辆大巴，送代理商们到广州。那时的路况不太好，车速慢。在丹霞山吃过早餐后出发，将近下午一点钟时，才到达南华寺，一车人早就饥肠辘辘了。可能承包会务的广州一家代理商，觉得没什么钱了吧，就让司机把车停到了寺庙外路边一家极普通的斋饭馆。
丹霞山斋饭馆厨房前的空地上，是一堆垃圾，上边有好多鸡蛋壳和烂菜叶，苍蝇飞舞，很是让人恶心。整个斋饭馆，四张八仙桌，一张大圆桌，被我们一行人坐得满满当当。那是我第一次进此类场所，也是第一次接触所谓纯正的斋饭，开始还有些期待，可当菜上桌之后，就恶心到不行。
用面粉做的鱼、肉之类，并不栩栩如生，很是呆板。主要是涂抹在上边的红色的色素，一碰就往下流。加上餐桌上，不时的苍蝇飞过，哪里能吃得下。我匆匆扒了几口干饭，就离桌而去。在当时的认知里，以为斋饭就是那样子。
南华寺后来过澳门上班，有一年公司请吃开年饭，说是去斋馆吃。联想之前吃斋饭的经历，我本想不参与，但同事却极力邀我一同前往，有点勉强赴席。结果，又颠覆了我对斋饭的认识。所有的菜品，无不精致而美味。再后来，公司在不同的斋馆，请员工吃过斋饭，都给我极佳之感。
原来斋饭并非一种模式，虽说也一样丰俭由人，但如果真正用心制作，我想，没有人会不喜欢，怎么都要强过好过大鱼大肉。
