螺蛳粉除了在广西很热销，在成都也很出圈，蓉漂十年的湘姐凭借一家30平方的螺蛳粉小店，月销几千碗粉，净收入几万+，同样看好螺蛳粉的餐饮创业小白可以来取经啦！
都说川妹子上得厅堂下得厨房、能主内也能主外，湘姐就是这样的川妹子。典型的不服输不怕苦星人，二十来岁开始了蓉漂，工作经历很丰富。
例如做过服务员，当打拼几年看不到“钱途”的时候，去摆过地摊，总之，苦一点没少吃。
直到前几年螺蛳粉突然进入吃货的视野，“螺蛳粉女孩”湘姐凭借对嗦粉的热爱，萌生了自己开一家店的想法。重点，螺蛳粉店的投资预算只需要5-6万就OK了。当时拿出存款就筹划开店创业事宜。
回过头来看，机会属于少部分勇敢者，在餐饮人都在喊苦的时候，湘姐这家30平方的螺蛳粉小店成功在成都金牛区站稳脚跟。开店两年多以来，平均月收入净利润稳定在几万+，每天都要卖100多斤米粉。
人人可创业的时代，普通人是否也能像湘姐这般靠螺蛳粉实现人生逆袭呐？
下面我重点给大家解析下这条人人可复制的创业项目，看完就知道值不值得做了。
1、螺蛳粉成本低风险小
螺蛳粉的定价很亲民，成本不高，又是现在的热门品类，不愁没有市场和消费者。对于跟湘姐一样的餐饮小白，投资风险是真的低。
2、小店投入小回报大
在成都这座新一线城市，湘姐这家30平方的店面总投资不到6W，店里总共3个人，负责线上线下多平台经营，一天能卖出300多单，一天的流水在5K+浮动。这样的业绩确实比打工强很多倍。
3、螺蛳粉店面选址占优势
湘姐这家店在成都金牛区外曹家巷附近，周边居民社区、学校很多，方圆几公里的人流量都很大，所以光外卖平台就常常爆单。堂食生意也络绎不绝。
4、堂食+外卖+外带三种模式运营
30平方的店不大，但是运营渠道广，6张桌子供堂食，另有专门的外卖取餐区供几大线上平台，附近的老客也可以到店外带。
5、品牌签约合作，手把手带创业
湘姐与螺鲜乡一定是有特别的缘分，名中都带一个“xiang”字，因为没有开餐饮店的经历，也没有制作螺蛳粉的手艺，在成都的湘姐果断选择了一家在她预算内的正宗柳州螺蛳粉品牌企业。
口味、品牌形象及装修风格都实地探访过。才在之后的两年多时间里深耕技术、有序经营。
6、客户黏性高，风评好
概括下螺蛳粉店就是：招牌要亮眼、装修简约、环境干净敞亮、能看到后厨的操作流程、服务工作人员工装整齐、螺蛳粉量足味道佳、地理外置好找。
最近几年经济不稳定，对于餐饮创业新手来说，船小好调头！跟湘姐一样爱嗦粉、想创业的朋友，行动起来就能走出属于自己的致富之路。
#螺蛳粉创业#
