7月13日，中国之声在线报道，“双创”教育覆盖率100%，连续10年被评为湖南省高校就业创业“状元工程”。先后获得湖南省大学生创新创业孵化示范基地、全省创新创业带动就业示范大学等称号..这是长沙商贸旅游职业技术学院在校园内打造“双创”梦工场的见证。
“学校通过10多年的理论研究和不断丰富完善，创造性地提出了‘三级三层次’创新创业教育理论，形成了‘双创’教育体系，将‘双创’教育与专业教育深度融合，不断丰富人才培养质量的内涵，提高毕业生适应社会的能力，从根本上增强了职业教育的适应性。"长沙商贸旅游职业学院副院长崔德明介绍，学校的"双创"教育分知识启蒙、项目筑梦、基地筑梦三个阶段实施。适应了高职学生的个性特点和“双创”人才的培养规律。学校通过六年多的“双创”教育实践，不仅培养了一大批适应市场需求变化、面向生产、服务、管理一线的“双创”人才，还探索出一套具有“商旅特色”的“双创”教育模式。
激发学生在竞赛中“双创”的基因。
创新体制机制，为“双创”赋能
“在我心里，我曾经认为创业是一件很遥远的事情。”2018年，长沙商贸旅游职业学院白田食堂开了一家名为“崔璀姑娘”的鱼粉店，吸引了不少学生“打卡”，而鱼粉店的老板正是该校烹饪工艺与营养专业的学生袁媛。
在学校的时候，袁媛曾经代表学校参加过省市的各种烹饪比赛，多次取得优异成绩，但当时他的脑海里还没有出现创业的想法。直到学校系统地接受了创新创业教育，袁媛才开始接触项目评估、市场调研、撰写商业计划书等一系列创业流程，并在学校政策和资金的支持下组建了自己的创业团队。没过多久，崔璀姑娘这家颇具湘西风味的鱼粉店，正式赚到了学校食堂的“第一桶金”。如今，袁媛不仅实现了自己的创业梦想，还将学校的这家店免费提供给学弟学妹们实习。
“袁媛的经历是学校运用‘三级三层’创新创业教育理论成功培养‘双创’人才的见证之一。”崔德明说，过去高校普遍存在一个误区，认为专业教育是唯一的“主业”，而“双创”教育是可选的“副业”。为了改变这一现象，学校推出了一系列切实可行的措施，让“双创”教育为人才培养“赋能”。
改革之初，首先是解决以往“双创”教育多头管理、工作衔接难等问题。早在2007年，学校就成立了以校长为组长，其他校领导为副组长，以教务、科研、学术工程、团委、校企合作、二级学院、财务等部门负责人为成员的“双创”教育领导小组，建立了多部门协同的“双创”联动机制。
此外，学校还先后设立了《高职院校学生创业能力培养理论与实践研究》、《互联网+环境下湖南创业人才培养研究》、《湖南高职院校创客教育生态圈建设与实践研究》等国家级、省级“双创”重大项目。，系统学习双创教育理论，实施双创教育人才的成长环境、成长规律和双创教育。
更大的“动作”出现在2016年。今年，经过多次讨论和调研，针对现代商贸服务领域创业成本相对较低、创业项目相对较多、成功概率较高的优势，以及商业模式更新快、市场需求变化快、市场竞争激烈等难点，学校正式制定并试点实施了现代商贸服务领域“三级三层次”创新创业教育体系实施方案。
同年，学校在全省高职院校中率先成立创业学院，全面接管创业孵化基地。创业学院下设专业素养与创新创业就业教育教研室、熊平创新创业教师工作室、大学生创新创业孵化基地管理办公室，科学高效管理创业者社团。学校还构建了包括专任教师、校内兼职教师、校外兼职企业专家在内的“专家团”进行“双创”教育。目前专家总数为49人，为“双创”教育提供专业指导。
完善课程体系，让学生“敢于创造”
“首先，‘双创’教育不是教学生马上开公司，马上当老板。其立足点应该是培养学生的双创基因，加强学生职业核心关键能力的培养。”在崔德明看来，让学生“敢于创造”是“双创”教育的关键。
学生的课程作品《食品雕刻》参加了第六届互联网internet plus)大学生创新创业总决赛，取得了优异的成绩。
为此，长沙商贸旅游职业学院从课程体系建设入手，不仅建设了《创业基础》、《新时期大学生创业指导》、《创新创业典型案例分析》等3门公共基础课程，中小型餐饮企业创业与管理、会议策划与管理等131门专业综合课程，还建设了《社区花店创业与管理》、《网络模拟创业》、《现代整理艺术与创业》等24门创新课程。在教学中，实施“跟成功人士学创业”、“跟资深人士学创业”等案例教学法，真正让学生“敢创业”。
市场营销专业的何颖就是受益者之一。在《职业规划与创业基础》课程中，老师带领学生一起分析创业案例，设置“双创”模式，让何颖第一次对创业产生了极大的兴趣。
在日常生活中，何英是一个轻食爱好者。然而，在尝遍了学校附近所有的轻食店后，她发现这些轻食店经营不善。于是，“开一家轻食店”的想法在何颖心里萌发了。
如何把一个想法变成现实？何颖记得创业基础课老师分析案例的时候说过“不仅要对创业机会敏感，还要用市场实地考察的数据说话”。于是，在“双创”导师的指导下，何颖花了5周时间做市场调研，把调研数据制表。有了数据的支撑，何颖脑海中的创业项目建设越来越清晰。
经过精挑细选，何颖从学校不同学院招募了10名成员组成创业团队。在创业过程中，湖南烹饪学院的4名学生负责制作创新菜品，文创学院的2名学生提供产品包装上的各种新颖创意，旅游学院的3名学生负责推广。这种默契的配合，让大家的专业优势得到充分发挥。很快，何英的月寿轻食馆成为校园周边最火的轻食馆。
“创业的关键在于对创业项目的清晰认识和科学合理的行动。”回顾创业之路，何颖认为课程中学到的“创业经典”是她创业成功的重要“秘诀”，她认为这段珍贵的创业经历是她自信的开始。
“创业教育不仅能让学生掌握创业技能，还能让学生认清自己。”在崔德明看来，对于专业性不强的商科专业来说，很多学生都有自信心不足、职业认同感不强、对未来迷茫的特点。因此，学校通过普及创业知识，邀请典型创业者宣讲，可以让学生认识到，学好专业技能和管理知识，可以通过创业让人生出彩。
搭建孵化平台，让项目“出成果”
当“双创”基因被激活，如何让创业项目的“成果”成为摆在学校面前的又一个课题。
2013年，长沙商务旅游职业学院开始在校内建设创业孵化基地。“创业孵化基地的建设，是为了搭建‘双创’教育与专业教育融合的平台，发挥校企合作优势，加速孵化实践成果。”该校创业学院院长闫涵介绍，学校投资2000万元建设了总面积7670平方米的孵化基地，即创业街、创业楼、自强楼。6个二级学院都建有创新创业实训中心，形成了高标准的“双创”教育和分级孵化场所。此外，学校还引进企业和优秀校友投资项目孵化，为创客提供真实的创业项目，提升实践经验。
规划与管理专业的纣王是从孵化基地走出来的“创业者”。刚刚进入大学，有创业经历的纣王，通过选拔考核，成为创业骨干，成为创业骨干班的一员。只有30%左右的学生能入选骨干班，比普通学生有更强的创业意愿和资质。与传统课堂模式不同的是，骨干班是通过大师工作室、学生社团、在线学习社区等多种方式组建创业团队，策划创新项目，打磨创业项目，选拔培养项目。利用先进的创业软件平台指导和参与各类“双创”项目竞赛、项目模拟管理、微创项目设计等。，纣王在这里接受了系统的培训，培养学生的“双创”技能，积累实践经验，培养学生的“创造能力”。
在创业孵化基地，学校会为创业项目提供政策支持和场地支持。大三的时候，纣王的“超级玛丽”健身俱乐部项目搬到了创业孵化基地。“在基地专家的支持下，我只用了一周时间就完成了从筹备到正式开业的所有工作。”通过一系列的宣传和策划，他的俱乐部成功吸引了众多粉丝。2019年6月，基于该项目成功晋级湖南省“互联网+”大学生创新创业大赛决赛，获得二等奖。毕业后，纣王创办了湖南艺思文化发展有限公司，真正实现了他的创业梦想。
在长沙商贸旅游职业学院，像纣王这样的学生不在少数。比如软件2033的文峰班，在课堂上受到启发，开创了“守艺人卷茶——舌尖上的非物质文化”的开创性项目，成立了湖南来洽茶文化科技有限公司，获得了中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国赛铜奖和省赛一等奖。再比如彭志伟和蔡加怡两位退休大学生，回到校园后主动参与了中小企业创业与管理的学习。在他们导师的帮助下，结合自身经验，2021年4月成立了长沙定制文化科技有限公司，致力于为客户提供精致、精致、精彩的仓储整理服务。
“定制”创业项目团队获得湖南商务旅游职业教育集团2022年渝邦杯创新大赛第一名。
近年来，学校万余名学生受益于“双创”教育，近6000名符合社会发展需求的“双创”人才从这里走出。学生们深入学校周边跳马镇的田间地头，结合东山广皮辣椒种植等田间环境和学校“三级三化”创新创业教育体系平台优势，打造了迷你果冻杯、辣酱等创业项目；在研究基地里，开展刻花蜜饯、打茶、打巴赞等民俗活动，让当地的跳马非物质文化“活”起来。同学们还联合了专门做沙田小笼包的康源餐饮公司，打造全包果蔬包，美味的轻食套餐，引入树叶餐具的环保理念。他们求新求变，化土为潮，插上了土生土长的沙田小笼包的翅膀，走出国门，走向国际，为区域经济发展注入活力。
