广西位于中国南部，幅员辽阔。东邻广东，西邻云南贵州，南接海南，北邻湖南。独特的地理环境造就了广西不同的饮食习惯。广西的饮食主要分为桂北、桂东南、桂西三种不同风格，各有特色。
广西人对大排档有一种偏执的热爱，不仅在各大城市，几乎每个小县城都有。几天前，边肖在一个小县城路边的小吃摊上品尝到了非常正宗的广西风味。
这家店是一对年轻夫妇开的，已经开了十几年了。店里的环境看起来很破旧，桌椅都是比较矮的有地方特色的桌子和板凳，像是在农村办酒席的氛围。但是墙上挂着很多字画，很有文化，也很难得。
菜都是当地特色菜。店里有一排玻璃柜，里面摆满了各种肉类食材和蔬菜，很多都是半成品。食客可以简单地切块，放在盘子里或在锅里炸。门口还有一口大锅，里面炖着河螺和猪手。
虽然蜗牛和猪手在同一个锅里，但是钱是分开算的。这种方法感觉挺好的，因为螺蛳和猪手价格不一样，想吃什么可以自己选。我们选了45元的猪手和25元的田螺。这个70块，满满一盆。
猪脚很软很烂，要用新鲜的猪脚炖，不要用冷冻的。肉很Q，很入味，一口下去胶原蛋白满满！
蜗牛也很新鲜，而且是个大的。里面的肉饱满紧实。用牙签挑的时候，一大块蜗牛肉就出来了。蜗牛肉吸汤后味道鲜美。
这道菜在当地被称为吊烧味街。是用七寸猪在挂炉里烤，然后出锅炸。皮色诱人，酥脆可口，底下包着花生和黄豆。非常适合上酒！
还有蒜蓉炒豌豆苗，味道很好，又香又嫩。最后三道菜一共花了180元，虽然价格有点贵，但是分量足，而且都很大，味道真的很好，都很好吃。过了几天，我还想要更多！
可是回来的时候无意中告诉了本地朋友，他却说我被坑了，说这三个菜是100元里最受欢迎的。不知道是不是这样。你怎么想呢?
