馒头，又称笼饼，是我们日常生活中的一种常见食物。据说这种食物是诸葛亮发明的。三国时期叫蛮头，宋代才出现。随着时代的变迁，包子也变得越来越多样化。除了肉馅，菜馅，豆沙馅等。，有各种形状如动物、植物、花卉等。花样繁多，让人应接不暇。
山西省运城市平陆县有一家包子店。这家包子店位于一条巷子里。店门不大，也没有招牌，但是上面有一个大大的红布。门前有一道蓝色的铁栅栏，红蓝相间的颜色在整条巷子里相当显眼。店里的空房间很窄，只有四张小桌子和一张靠墙的桌子。没有环境和服务。来店里吃饭的顾客，...
这家店在当地开了30年了。这30年间，他家一直坚持卖一种包子，一碗汤。包子里面是韭菜粉丝，还有一些用油煮过的肉丁。与普通馒头相比，它的皮异常薄。蒸熟后，透过表皮隐约能看到里面的馅料。轻轻一提，皮就掉了，馅就露出来了。典型的皮薄馅多，当地人就这么叫。
吃这种包子时，不能用手拿，也不能用筷子夹。可以加点店里准备的醋酱或者辣椒面，然后用勺子把馅和一些皮舀进嘴里。一开始入口是酸的或辣的。嚼完之后，油油的粉条和韭菜的清香会依次散发出来，最后留下浓浓的辣椒味。口味层次极其丰富，量足。正常人吃两个就饱了。吃过的人会很饱。
他家的汤做起来很简单。在碗里打一个鸡蛋，加入一勺开水，用筷子搅拌，然后根据自己的需要加入一两勺白糖。制备的鸡蛋汤底部清澈透明，口感滑嫩，甜度恰到好处，使鸡蛋更加鲜美，没有任何腥味。可配咸鲜馒头食用，咸甜交融，风味独特，深受当地人喜爱。
这家包子店虽然看起来很普通，但在当地却很有名气。据说曾经有人想把这家店拿下，出价达到60万，但是包子店老板不同意，因为这家店虽然一天只开四个小时，但每年能给他带来几十万，甚至几年上百万的净利润。可想而知生意有多火。你喜欢这个包子吗？
