昨天，在零食创业开店交流群，一个叫Fostin的网友对以“童年”和“怀旧零食”为特色的怀旧零食店很感兴趣，提出了两个关于怀旧零食的话题。
1.想在小县城开一家怀旧小吃店。消费群体是学生。可行吗？
2.直接去网上找供应商进货可以拿到更低的价格吗？
根据这位网友的提问，本文主要讨论两个话题:1。童年风情怀旧零食店如何加盟，发展前景如何？2.购买零食怎么才能拿到最低价？
1.怀旧小吃店呢？开店前景如何？适合县城吗？
以下内容摘自零食创业微信群聊，我的回答:
我在实践中从未开过这样的怀旧零食店，以下几点属于我的分析判断，可能有误。
至于怀旧的零食店模式，如果我是消费者，他那种店很容易吸引我到店里。就像我昨天贴的那篇关于零食店装修的文章，这类店在“设计感和厨房橱窗陈列”上有很大的优势。毕竟每个人都有童年和回忆。谁不喜欢怀旧？但是这种产品会越来越少，逐渐被时代淘汰，只是因为产品过时了。
看到这家怀旧零食店的时候，我是昨天的消费者。我将进入商店。我可能会自拍打卡，但不一定会花。当然，我也可能会花掉。这取决于我卖什么。我花钱的时候是理性的，大部分客人也是。但是，我不会定期一而再再而三的买。怀旧的零食不是我的初恋，你每三天就会想起。
换句话说，这种以怀旧小吃店为主的店铺，注定是位于流动人口多的地段，而且一定不是小区。所以基本都开在TOD地铁汇集的地下商业街和购物中心型商业广场。每天都有不同的人来到这样的地方。千万人永远好奇，总有人没来过。他们只是做他们的生意。
而一个小县城，更像是一个超大型社区，实际上是几十万人的定数，其中很多老人和男人都要被过滤掉。对你的店感兴趣的人不超过10%。在100万人口的现场，10万人是你的目标群体。假设10%会有消费记录，一年就要100元。关于你店的限量销售，一年100万。这应该是最好的状态。
以上观点是我个人的分析。我觉得怀旧小吃店可以做点什么，但是地段很有限，无法大规模开发。而且是好奇心做的生意。一个城市出现几家店，好奇心立马消失，背后销售乏力。
给你个建议，“挂羊头卖狗肉”。怀旧零食还是你的设计风格。但产品的本质并不局限于怀旧零食。通过怀旧的小吃和童年的回忆，把客人引到店里，在设计、陈列、挑选上做一些文章。让消费者路过你的店，被你怀旧的风格所吸引。然后进店后不仅走进他的童年，还给他一个零食的世界。
毕竟零食目前:进口网红和零散零食为主牌，所以会有反复复购率。
第二，直接去网上找供应商进货能不能拿到更低的价格？
以下内容摘自零食创业微信群聊，我的回答:
我目前没有深入研究过童年零食，不知道能不能直接在网上低价买到。但是我对购买价格有一个商业观点。请看看它是否适用于你。当我以新手的身份进入一个新的行业时，我从来没有把能否拿到采购中的最低价作为我做这个项目的标准。
送你几句话，也是我的观点:
1.先选对的，再找便宜的；2.创业选对行业，基本上对了一半，价格慢慢谈；3，低进低出，AG更高，算出币价就好；4.别人没有的货，稀缺货，定价权都在我手里。5.一个供应商好坏，主要看老板和他的人品。都是想做你生意，人品好的老板。他们不会黑你，定价是放在合理利润上的。供应商的品质非常重要。
开了个零食店，没人带，就去买了。第一次开店，没谈价格就拿了20多万的货。如果纠结于是否拿到最低价，我就做不了这个事情，也不知道比价还能持续多久。
我做批发，没人拿，摸着石头过河。当我谈到制造商和供应商时，我最后给他一句话“刘总经理，我要求不多。我拿回去的货一箱几毛钱也行。最坏的情况，你给多少我就卖多少，人家也不会说我贵。你可以决定价格。如果我照原样卖，而人们说它很贵，我会去找你”
这项业务是长期合作。他骗过你一次，就没有下一次了。
对于新人开店，我在进货价格上最重要的一句话就是“先选对的，再选便宜的”。一开始，即使有人骗你，卖了高价，只要选对了货，你的货卖得好，你还是会赚钱的。至少你掌握了什么东西好卖，至少你现在什么价格好卖是知道的，然后慢慢比较改变。和我合作也是如此。我觉得我给你的商品定价就是我的合理利润，你也可以以后慢慢比价。
对于零食来说，更新产品很重要。好的商店几乎每周更新他们的产品。我们作为店主购物，没有精力去鉴别所有商品，尤其是新品的进货价格。比如我作为供应商，今天又买了一件商品。你哪里有那么多时间去查和比较价格？我们在选择产品，尤其是新品的时候，不要因为价格而耽误战机。该产品引人注目，适合您的商店销售。顾客会喜欢的，你觉得价格合理，赶紧上架销售吧。否则当你知道价格的时候，你的新产品就是被别人淘汰的老产品。
