鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、韭菜鸡蛋馄饨、菜肉馄饨、荠菜馄炖等。
1、鲜肉馄饨：鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，小白菜，干紫菜作为主要食材，料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。
2、鲜虾馄饨：鲜虾馄饨是广州人最爱吃的传统小食之一，广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。
3、韭菜鸡蛋馄饨：?切碎的韭菜、猪肉糜（肥瘦随意）、炒好的鸡蛋丁、姜末。·操 作： 鸡蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。
4、菜肉馄饨：菜肉馄饨是一道美味可口的小吃，在江南地区尤为盛行。将菜切碎，拌入肉糜，加入绍酒一小匙，精盐半小匙，姜末少许，葱花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙拌匀，用皮子包成馄饨。
取一汤碗，倒上沸水，放入馄饨20只左右，高火3分钟，放至精盐一小匙，葱花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙，汤汁适量。的碗中即可食用。
5、荠菜馄炖：是以荠菜、猪肉沫为主料，紫菜、葱花等为辅料，加上混沌皮包制而成。荠菜馄炖身形虽小却有皮薄、晶莹剔透、馅足等特点，口味鲜美。
三角片的馄饨怎么包
不粘皮的蒸馄饨法
有时候馄饨包多了，放速冻吧，再煮的时候皮很容易破。放冷藏吧，第二天也不好吃，生的馄饨馅容易变质。
把馄饨蒸熟，可以直接蘸醋吃，也可以放冷藏，第二天开汆一下，就是汤馄饨了，很方便。
用料 ?
自己包的大馄饨 数只
油 一点点
不粘皮的蒸馄饨法的做法 ?
包好的大馄饨
蒸锅内加水，架子上铺一块湿润的纱布，没有纱布铺干净的手帕，或硅胶蒸垫都可以。
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水烧开后，把馄饨排列在纱布上，注意不要太拥挤。
盖上锅盖，中火蒸8分钟左右。
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开盖，用油刷轻轻刷一层水，然后再刷一层食用油。
薄薄的刷一层油就可以，不用多。
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用筷子轻轻给馄饨翻个身，馄饨底朝上，也轻轻刷一层油。
盖上锅盖，继续蒸8分钟，完成。
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这就是正反面都刷过一点油的蒸馄饨，吃起来比不刷油的更软润一点，室温中放凉了，馄饨皮也不会干硬，口感还是非常不错的！
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做法二：
蒸馄饨的做法 ?
鲜虾去头尾线，所有馅料都剁碎，加入配料，拌起劲
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开始包馄饨
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包好的小馄饨
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虾头和虾尾可拿来煮馄饨汤
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可拿来蒸 ?上面放些蒜头油 蒜头用热油过一下 加多些香油盐酱油 淋在蒸好的馄饨上面 就可以开吃了
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三角皮抄手包法的做法图解：
1、首先准备好抄手皮，和馅料在抄手皮的顶端放一点馅儿。
2、顶端蘸水，然后对折。
3、卷起来，不要卷完了稍微留一点。
4、卷的两端分别蘸一点水，这样不容易露馅。
5、两端往里面对折，注意要按紧哟。
6、美味的抄手就包好了。
7、包好后放到冰箱冷冻室随吃随取，不用解冻，非常方便。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；
上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
