含有丰富维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。 荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素E。 花生中含有丰富的维生素E,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。 所有谷类粮食都含有丰富的维生素E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。 新鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类,小米,燕麦等，是含有丰富维生素的食物,包括维生素C,B族维生素和维生素E。 某些干果中富含维生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素E。 芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E,一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。棕榈油中含有丰富的维生素E和A。 水果中的梨含有丰富的维生素E,对太阳光的曝晒能起到防护作用。 值得一提的是，糙米中含维生素E的含量比精米高6.25倍。 谷糠中含有丰富的维生素B和维生素E。
含维生素A E B族食物
维生素E是一种脂溶性维生素，具有多种重要的生理功能。它在人体中起到了许多积极的作用。
维生素E是一种强效的抗氧化剂。它可以帮助抵御自由基的侵害，保护细胞免受氧化应激的伤害。自由基是由于身体新陈代谢、环境污染、辐射等因素产生的高活性分子，如果在体内积累过多，会导致细胞损伤和衰老。而维生素E可以与自由基进行反应，从而稳定自由基并减少其对细胞的破坏，保护细胞不受氧化损伤。
维生素E对心血管健康也有很大的益处。它可以抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化过程，防止血管壁上脂质斑块形成，并且能够增加血液中高密度脂蛋白（HDL）的含量，促进胆固醇的代谢和排出。这些作用有助于降低心血管疾病的风险，如高血压、动脉硬化和心脏病等。
维生素E还对免疫系统的正常功能具有重要影响。它能够增强免疫细胞的活性，促进淋巴细胞的增殖和分化，并提升细胞对抗病毒和细菌感染的能力。维生素E还能够减少炎症反应，缓解过敏症状，并加速创伤愈合过程。
维生素E对皮肤健康也有积极作用。它可以促进皮肤的血液循环，提高皮肤的含氧量和营养供应，增强皮肤的新陈代谢能力。维生素E还具有保湿作用，能够防止皮肤干燥和水分流失，保持皮肤的柔软和弹性。因此，在一些护肤产品中添加维生素E成分可以改善皮肤质量，减少皱纹和色斑的出现。
维生素E还与生殖系统健康密切相关。它对男性的生育功能有一定的保护作用，可以提高精子的质量和数量。维生素E还能够缓解经前期综合征和更年期综合征等女性特有的症状，如情绪波动、乳房胀痛和经期不规律等。
维生素E在人体中发挥着多种重要的作用。它是一种强效的抗氧化剂，具有保护细胞、心血管健康、免疫调节、皮肤保养和生殖系统健康等多个方面的益处。因此，我们应该通过合理饮食或适当补充来确保身体获得足够的维生素E。
富含维生素A的食物：
一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。请您选择。祝您健康长寿！
维生素A的食物来源
n 鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。
维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别谁小儿智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。
新鲜蔬菜中含维生素E多的有：（每100克鲜重含量）莴苣0。29毫克，番茄0。
27毫克，胡萝卜0。45毫克。 常吃富含维生素的食物维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用.维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。
维生素E的作用，可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症之产生。
一般来说，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。 注意摄取富VE食物，如莴笋、油菜、花椰菜、植物油、玉米等，但在烹调过程中要注意温度不宜过高，时间不宜过久，以免大部分VE丢失。 富含维生素E的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。
以下是含有丰富维生素B的食品:
含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为?和?两组。看看上述分类就可以明白，?和?全都含在大体相同的食物中。因此?作为一组食物，?和?合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。
