冰糖川贝炖雪梨做法一，
材料
川贝粉、冰糖、鸭梨1个
做法
1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。
2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住，放入碗里隔水小火炖30分钟。
冰糖川贝炖雪梨做法二，
材料
川贝粉，鸭梨1个，冰糖
做法
1.将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除
2.放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住
3.放入碗里隔水小火炖30分钟
冰糖川贝炖雪梨做法三，
材料
雪梨一只，川贝粒5克，冰糖适量，清水一小勺
做法
1.雪梨一只洗净，顶部削去四分之一留用，去核，放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺
2.将原来留用的雪梨顶部盖好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，炖制后自己会出一些水，盖上锡纸，放入高压锅中，上汽后小火炖45分钟，关火自然排气后取出。除川贝外，其他连梨带汁均可食用
川贝冰糖炖雪梨做法四，
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
川贝冰糖炖雪梨做法五
材料
雪花梨，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克
做法
1.雪花梨（没买到雪梨暂用苹果梨代替吧，品质也不错！呵呵） 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。
3.把雪梨清理干净后放入冰糖。
4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。
5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。
雪梨川贝炖冰糖步骤1
雪梨2个，川贝5克，冰糖适量
步骤2
川贝5克，冰糖适量，
喜欢甜些就多放些冰糖
步骤3
雪梨不削皮，故要清洗干净
我用白洁布用洗洁精擦洗
步骤4
雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开
步骤5
用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部
步骤6
川贝泡洗干净
步骤7
用纸巾吸干水，这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团
步骤8
搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份
步骤9
放入冰糖
注意：雪梨内不加水
步骤10
雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部
坐入大锅隔水炖
可以不放（睿喜欢喝碗里的那些水，我就放了）
步骤11
中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些
步骤12
炖好的雪梨
我一般都炖一个多小时。睿喜欢吃能压成蓉那样熟软程度
步骤13
趁热吃（小心烫），先吃雪梨内的药液，及梨肉
步骤14
化痰止咳润肺，平时也可以炖来润肺护嗓
