山药糕点的做法
第一步：准备食材：山药、红豆、白糖、淀粉、红枣等；将山药浸泡在水里，把表层的泥土清洗干净，把山药表层的根处理干净，准备一个蒸锅，里面加入适量的清水，用工具将水隔开，把山药放进蒸锅里蒸熟，如果用筷子轻轻一戳就能戳破，就可以把山药取出，用勺子把山药压烂备用；把红豆浸泡在水里，用手搓洗几遍，再把盆里的水换掉，把红豆浸泡一个小时。
第二步：将红枣浸泡在水里，清洗干净，放在蒸锅上蒸熟，用刀切开，把里面的核仁取出丢掉，在用刀切碎，越碎越好，切好备用。将浸泡的红豆捞出，把水沥干装进碗里备用，准备一口锅，把红豆放进锅里，加入适量的清水，埋过红豆就行，生火加热煮熟即可，洗锅烧油，往锅里加入少量的油，将准备好的白糖放进锅里，用铲勺翻动，等锅里的糖水融化，将火调至小火加热。
第三步：把煮熟的红豆捞出，先放盆里放凉，再把红豆放进锅里翻炒，直到锅里的糖水变干，把火关掉，利用锅里的预热，用铲勺继续翻动，直到红豆表层裹一层糖浆，这时将红豆捞出，把山药、红豆、红枣放进一个盆里，用勺子全部碾碎，相互融合，加入适量的淀粉，用手翻动抓匀，如果里面的水分不够，可以加少量的水，知道里面没有干淀粉即可。
第四步：将食材混合揉成团，准备自己喜欢的模具，将山药泥等混合食材放进模具里，印出自己喜欢的形状，准备一个蒸锅，里面加入适量的水，把糕点装进盘里，把盘子放进蒸锅里蒸五分钟即可，不需要太久，因为食材是已经成熟的。
