食材
香菇 1把
白玉菇 适量
杏鲍菇 1颗
香菇 5朵
莲子 适量
虾皮 适量
葱 一颗
桂圆 5颗
枸杞 1把
姜 一小块
红枣 若干
料酒 3勺
鸡骨架 1个
方法
首先，准备我们需要的食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
请点击输入描述
接下来，开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。熬好后盛出来备用。
请点击输入描述
接下来，在电火锅中加入少量的油，加入虾皮榨锅。（先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底，味道更好）。
请点击输入描述
接下来，把我们提前洗干净的所有蘑菇，香菇，金针菇，白玉菇等等都加入到有虾皮的电火锅中爆香。
请点击输入描述
然后，等所有的蘑菇类都炒好之后，加入刚才熬煮的鸡汤，再稍微加一点点水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。
请点击输入描述
接下来，在开吃之前可以在汤底加一些葱段，再撒几颗枸杞，这样可以是我们的火锅底料更香。如下图所示。
请点击输入描述
最后，配上我们自己喜欢的肉类，蔬菜，豆制品，海鲜，红薯等我们日常吃火锅常备的东西就可以开吃了。
请点击输入描述
用料:香菇:五、六朵，平菇:五、六朵，葱:两、三棵，姜:三、四片，蒜:两瓣，红枣，枸杞适量。
菌菇锅底做法为:
1、洗净食材，将葱切段。
2、准备好姜蒜。
3、水开后将所有的食材放入锅中。大火5分钟，小火10到15分钟。
4、待汤色微浓香，气四溢，便可关火。
