主料
菠菜适量
丸子适量
干辣椒适量
姜适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
菠菜烧丸子的做法步骤
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1
准备菠菜和丸子，这就是我说的散菠菜，看长相都知道它们是自由生长的，茎粗短叶肥大，味道鲜甜，超好吃。
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2
准备干辣椒和姜片，还可以放一些蒜碎。
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3
炒锅倒油，别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎，稍后倒入丸子翻炒，先下丸子热一下，后面可以跟菠菜一起出锅，不至于把菠菜炒太烂。
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4
接着放上菠菜，加一点儿水拌均匀，保持大火，菠菜会快速变软，丸子稍煮后也就透了。
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5
用一点儿盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。
