安格斯牛有着黑旋风之称的安格斯黑牛，安格斯牛大家应该都有所耳闻，一方面是安格斯牛是中国肉牛的四巨头之一，和利木赞牛以及夏洛莱牛和西门塔尔牛齐名，另一方面我们经常能够在超市等地方看到进口的安格斯牛排。那么安格斯牛和西门塔尔牛、利木赞牛哪个好？
优点:利木赞是现在比较的肉牛品种，生长速度快抵抗能力强适应能力强。
缺点:饲养技术难，价格高。
肉牛养殖首先要选择适合本地气候的品种，然后是把握肉牛的质量，引种的时候不要贪图小利选择品种差一些的，这样往往后吃大亏，引质量差的品种不但会长势慢，养殖过程中还会出现这样或者那样的问题。
养牛过程中存在许多问题，这些问题一直困扰着养牛者。今天，我将总结肉牛养殖过程中常见的技术问题，希望对广大养牛朋友有所帮助。
1.引进优质肉牛品种的主要形式是什么？引进标准化养殖场应注意哪些问题？
目前，我国引进优质肉牛品种主要有两种形式：一是引进活种牛；另一个是引进冷冻精子和胚胎。在标准化养殖场引进种牛或冷冻精液和胚胎时，应注意以下几个方面：
（1） 检查进口公牛、冷冻精子或胚胎的系谱，避免近亲繁殖。
（2） 检查公牛是否有后代测试分数或遗传评估结果；胚胎的亲代是否有生产性能测试记录。
（3） 对于父牛，检查公牛的外观和发育；对于冷冻精液，检查精液质量；对于胚胎，检查胚胎质量。
2.根据不同的养殖方式和经营目标，养殖场在引进过程中应选择哪种方式？
（1） 活种牛和冷冻精液主要用于引进原始养殖场和公牛养殖站，在条件和资金允许的情况下可以适当考虑胚胎。
（2） 摊养货架牛养殖场的主要业务目标是利用养殖牛群向社会提供货架牛。冷冻精液主要用于引种。
（3） 引进品种时，主要考虑引进一种牛，并用这种交配方法繁殖。如果人工授精和其他设施设备齐全的农场，也可以考虑冷冻精液。
（4） 对于农民或小型养殖场，由于繁殖数量较少，最好的方法是使用冷冻精子进行人工授精。
3.如何因地制宜选择肉牛品种？
（1） 南部地区是指秦岭和淮河以南的一些省和地区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南和四川东南部的12个省和自治区。建议使用婆罗门、西门塔尔、安格斯和波莫云（BMY）。
（2） 中原地区包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏6个省和自治区。我们推荐来自国外的西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛品种，或该地区的优良品种鲁西牛和南阳牛。
（3） 东北地区包括黑龙江省、吉林省、辽宁省和内蒙古东部。建议采用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛、黑和峪牛进行杂交改良，也推荐采用秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等国产品种。
（4） 建议陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部和四川西北部等8个省区在西部地区使用安格斯、西门塔尔、利木赞和夏洛来。适合推广的国产品种为秦川牛；川西北牦牛品种、数量较多，已形成优势产业。应重视推广像大同牦牛这样的牦牛品种。
