主料
鸡蛋
1个
飞饼（速冻，超市有卖的）
1张
辅料
葱花
适量
盐
1小勺
步骤
1.超市买来的飞饼（不用解冻），准备好！另准备一个鸡蛋，一小段葱（不爱吃的，可以省略）
2.鸡蛋打散，葱花放入鸡蛋液中，备用！加一点点的盐！
3.鸡蛋打匀。备用！
4.放入锅内小火煎！一面煎成金**，翻面！
5.翻面，两面全煎成金**，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层，慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可！
小贴士
注意：飞饼不用解冻，直接煎就可以！
煎饼的时候不用放油了，因为饼本身就有油了，一定要用小火。
蛋酥玉米的做法：
1、准备制作材料中筋面粉100g，玉米面100g，鸡蛋2个，橄榄油20克，小苏打2克，绵白糖35克，泡打粉2克。
2、将玉米粉和面粉混合。3.放入小苏打和泡打粉。4.鸡蛋打入一盆中，搅散。5.倒入橄榄油。6.将鸡蛋与油的混合液倒入玉米粉与面粉中，翻拌均匀。7.抓取10克面团，揉圆。8..放在烤盘上，用叉子按扁！9.做好的饼干生坯放入烤箱，180度，18分钟左右。
