高压锅什锦焖饭做法：
食材：大米150克、猪肉100克、四季豆150克、玉米半根、土豆半个
调料：生抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺、老抽1小勺、料酒1小勺
做法：
1、猪肉切肉丁，四季豆切小斜段，土豆去皮切丁，玉米切下玉米粒备用。
2、热锅入油，放入肉丁，炒至肉色发白。
3、调入料酒、老抽、生抽、糖、盐，翻炒上色。
4、倒入四季豆段、土豆丁，翻炒匀。
5、将炒好的肉丁、四季豆段、土豆丁一起倒入高压锅，放入适量清水。
6、倒入淘洗干净的大米。
7、放入洗净的玉米粒，充分划散均匀。
8、调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮约6分钟。
9、关火，拨动安全阀，放气。
10、放气完毕后不要立刻打开盖子，虚焖10分钟左右。
11、将焖好的米饭铲松，盛出即可。
