食材
猪脚400克
香菇50克
玉米3个
油适量
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
猪脚烧过，洗净、斩块
2
干香菇热水泡发
3
玉米洗净掰成小截
4
猪脚在沸水中焯三五分钟
5
捞出，冲去浮沫
6
高压锅内加水，倒入猪脚、姜片
7
一勺盐
8
放入玉米
9
放入去蒂，对半切后的香菇
10
盖上锅盖，压十五分钟
11
再放适量盐即可。
香菇可以炖猪脚吗？
香菇猪蹄的做法步骤
1
猪蹄流水洗净
2
冷水下锅，加入料酒，姜片去腥，
3
水开后将焯过水的猪蹄洗净
4
准备好材料用纱布包好
5
准备好材料
6
加入老抽，生抽，料酒少许，冰糖，盐，姜片
7
水开后将猪蹄等转移到焖锅，焖一个小时
8
出锅
香菇属于菇类的一种，也是属于发物类。但是香菇自带一种特殊的香气，因此，炖汤味道非常香美。那么，猪蹄和香菇能一起吃吗？猪蹄可以炖香菇吗？
猪蹄和香菇能一起吃吗
香菇炖猪手的做法
1、猪蹄斩成大小合适的块。
2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块。
3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。
4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。
5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片。
6、将猪蹄、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水（以迈过猪蹄为适）。
7、盖锅盖，按下盒盖按钮。
8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。我喝这个汤的时候是不加盐的，如果你喜欢，可以在煮好后加适量的盐调味。
猪蹄和香菇能一起吃吗 猪蹄可以炖香菇吗
家庭小贴士
1、猪脚烫煮一下能去味。
2、炒糖色时火不要太大,太大炒焦了就剩苦味了。
3、把三脚蒸架反过来放,用蒸架3个脚卡住炖盅,是为了把炖盅卡稳,固定好,不移位。
猪蹄和香菇能一起吃吗 猪蹄可以炖香菇吗
营养分析
猪蹄营养丰富，味道可口，而且富含胶原蛋白。香菇性平味甘，可以补肾、益气，含十多种氨基酸和多种维生素。两者结合不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
猪蹄和香菇能一起吃吗 猪蹄可以炖香菇吗
温馨提示
香菇提前泡发，洗净后泡发的水可以一同入锅炖汤。牙口要好的老人可以加些花生或是红枣。这个看各家大人的喜好了。还有就是老人牙多数不是太好，这煮的火候很重要，太硬太软都要注意。另外猪蹄要斩的小件小，老人吃的方便。
