感觉菜市场比较好一点吧，但，最好选择市区比较好一点的菜场。因为感觉花生油的价格比一般食用调和油的价格贵一点，你要选准自己的目标客户，选择消费得起的那些人。也可以去联系那些生产花生油的厂家，做他们的供应商，这样你可以利用他们的需求，做成自己的生意了，没有必要自己去榨油。 如果种花生比较多，也可以联系那些做花生糖、花生米、多味花生等厂家，看看有没有机会促成合作。留心什么产业是需要花生的，就去联系一下创造机会和销路。
花生米销售
这个问题有些大啊，先说加工吧
将坚果加工成果仁的工艺过程一般可分为：原料处理（拣选、洗涤、干燥、分级等）、去壳、干燥、脱皮、分级、包装等工序。去壳是主要的工序，可用手工或机械方法；也可先用热油处理（如腰果用205℃±5℃的热油处理较好），然后用压力或离心等方法去壳。干燥在于使果仁的含水量达到产品要求(一般在3～5%)，并且容易脱皮。干燥温度宜在60℃以下。干燥好的坚果仁按色泽、大小和形态进行分级，然后用马口铁罐或食用塑料包装。因坚果仁含油量高，宜采用真空充气包装，即抽出包装中的空气,充入CO2或N2气（见食品包装技术）。
将坚果整粒（一般选用颗粒较小的）加调味料炒制，可制成香、脆、味美的营养食品。其工艺过程一般为：原料预处理（拣选、洗涤、干燥、分级等）、初炒、过筛、浸调味液、沥干、复炒、冷却、包装密封。初步有加砂炒（如榛子、松子、香榧子等）或加粗盐炒（如山核桃、胡桃等）。
如果你是自产而且很想做成产业的的话，我建议你走两个方向：
1、原料批发：也就是把花生从摘下来开始就批发到各个地方，你只要联系各个地方的批发商，直接给她们供货，做渠道！一个一个的找代销商，并锁定之！
2、品牌发展：首先申请一个品牌，然后找一个可以加工花生的厂家，帮你加工成花生后续食品，然后从超市、活动、分销商、等等开始做品牌推广！打开知名度！
