8分钟。
水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，加的水要比米高出一指多一点为宜。
刚开始火要大一点，因为要把高压锅内的水烧开等一下，火要关小一点了，七八分钟就行了！
使用高压锅做饭注意
1、不要装东西太多，最多2/3；
2、容易扑锅的食物如米粥等最好不要用高压锅；
3、安全控制装置要保持清洁；
4、待安全控制装置泄压时关小火，使锅内压力处于临界，即安全又节省燃气，如使用煤，加火盖；
5、一定不能在旁边守侯，远离。听到泄压声音后速调小火后离开；
扩展资料：
?蒸米饭的工具现在也已经很多了，有的人会电饭锅，有的人用电饭煲，还有的人用高压锅去蒸米饭，这样就会需要很少的时间了。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
参考资料：
高压锅蒸米饭水米比例是什么?
电压锅同样可以做米饭，而且做出来的米饭更有香味。
电压力锅煮饭与传统电饭煲煮饭存在着一定的差异，电压力是采用压力进行烹饪。具有一定气压的环境下，整个烹饪过程电压力锅的米水都不会有沸腾的现象，这也叫做压力无沸腾蒸煮。也正因为这点不同，导致了米饭的外观、滋味和米饭香气等，都有较大的差异。
一般的煮饭过程米粒表面会因为在沸腾的过程中剧烈翻滚、摩擦、导致表面会有明显的裂纹，可以反射大部分的光线，所以从肉眼上看去就会显得比较白。而电压力因为米粒没有摩擦沸腾的过程，所以米粒表面光滑无裂纹，透光率高且因此透射了部分光线，米粒看上去就有些偏暗。用电压力做米饭，不仅快捷而且煮出来的米饭有香气有弹性。
高压锅蒸米饭水米比例是1：1，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
高压锅不同其他的锅，大家在使用的时候一定要记住了。在用高压锅煮饭的时候锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。
蒸米饭的技巧：
1、浸泡。蒸米饭之前，你应该先把米饭浸泡一会儿。许多人会选择直接在火上蒸。这是错误的。蒸米饭味道不太好。一般来说，大米清洗后，需要用清水浸泡。浸泡时间约为一小时，可使大米充分吸收水分，使蒸饭更加柔软，缩短蒸煮时间，丰富水稻栽培。
2、控制洗米次数。如果你想蒸出美味的米饭，你还应该控制洗米饭的次数。一般来说，你应该在蒸米饭之前把米饭洗干净。毕竟，大米表面会有很多污垢，但清洗的次数也有限。建议大米清洗次数最多不超过三次。如果清洗次数过多，大米中的营养就会流失。
